찬물과 1:1 비율로 섞어 반죽을 만든 후 170-180도 기름에서 튀기면 됩니다. 반죽을 너무 많이 젓지 말고 살짝만 섞어주는 것이 바삭한 튀김을 만드는 비결입니다. 얼음물을 사용하면 더욱 바삭한 식감을 얻을 수 있어요.

새우튀김, 오징어튀김 같은 해산물 요리부터 고구마튀김, 야채튀김까지 다양하게 활용 가능합니다. 치킨이나 돈까스 같은 육류 튀김도 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만들 수 있어요. 바르셀로나 한인마트에서 구매하는 고객들이 특히 새우튀김 만들기를 좋아합니다.

따뜻한 밥과 함께 먹으면 그리운 집밥 느낌을 낼 수 있습니다. 우동이나 소바 같은 면 요리와도 잘 어울리며, 단무지나 양배추 샐러드를 곁들이면 느끼함을 줄일 수 있어요. 말라가 한인마트나 발렌시아 한인마트에서 이런 밑반찬 재료들을 함께 구매하시는 분들이 많습니다.

개봉 후에는 밀폐용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 습기가 들어가면 가루가 굳을 수 있으니 주의가 필요합니다. 500g 용량으로 약 20-25회 정도 사용할 수 있어 가족 단위로 사용하기에 적당한 양입니다.