Baeksul 2X Apple Vinegar 500ml 3 - DotAsia

백설 2배사과식초 500ml

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27/03/2028

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Title

백설 2배사과식초 500ml

정통 한국 식품 · 두 배 농축 사과 발효 식초

한국 가정의 부엌에 빠지지 않는 필수 조미료, 사과식초입니다. 백설(Beksul)은 CJ제일제당의 대표 식품 브랜드로, 한국 주부들이 가장 신뢰하는 이름입니다. 일반 식초의 두 배 농도로 제조되어 적은 양으로도 깊고 산뜻한 새콤함을 낼 수 있으며, 한국식 무침·냉채·새콤달콤한 양념장 그리고 김치 담그기까지 폭넓게 사용됩니다. 사과 본연의 은은한 향과 깔끔한 마무리가 특징입니다.

Fermented

Vegan

Dairy-Free

Korea

한 눈에 보기 · Highlights

발효 방식

자연 발효 Naturally Fermented

비건

식물성 100% Vegano · Vegan

유제품 미함유

유제품 무첨가 Sin Lactosa · Dairy-Free

저지방

저지방 식품 Bajo en Grasa · Low-Fat

원산지

한국 직수입 Direct from Korea

제품 정보

영양성분 (EU 1169/2011)

🔬 영양성분표 — 제조사 공식 자료 확인 후 업데이트 예정 (EU 규정 1169/2011 준수). 식초는 일반적으로 매우 낮은 칼로리와 미량의 탄수화물을 함유한 조미료입니다.

함유 성분

정제수, 주정 14.69%, 사과농축액 5.6% (배합함량 100%), 합성향료(사과향), 발효영양원

⚠️ 알러지 정보 · Información sobre alérgenos 사과 (Apple)

※ 사과는 EU 14대 의무 알러지 항목에 포함되지 않으나, 사과 알러지가 있는 분은 섭취에 유의하시기 바랍니다.

풍미 프로파일

Tasting Notes

신맛 Acidity

9/10

사과향 Fruity

6/10

발효향 Fermented

7/10

단맛 Sweetness

3/10

깔끔함 Clean Finish

9/10

일반 식초보다 두 배 농축되어 있어 사용량은 절반이면 충분합니다. 사과 본연의 은은한 향과 깔끔하게 떨어지는 마무리가 특징입니다.

한국 식초 문화와 발효 이야기

한국 가정에서 식초는 단순한 조미료를 넘어, 음식의 균형을 잡아주는 핵심 재료입니다. 무침, 냉채, 김치, 새콤달콤한 양념장에 빠짐없이 들어가며, 한식의 산뜻한 마무리를 책임집니다. 백설(Beksul)은 한국 최대 식품 기업 CJ제일제당의 대표 브랜드로, 한국 주부들이 50년 넘게 신뢰해온 이름입니다.

식초는 두 단계 발효 과정을 거쳐 만들어집니다. 먼저 당분이 알코올로 변하는 알코올 발효, 그 다음 알코올이 초산균(Acetobacter)에 의해 산도를 가진 식초로 변하는 초산 발효입니다. 본 제품은 사과농축액과 정제 주정을 결합한 효율적 블렌딩 발효 방식으로 제조되어, 일반 식초의 두 배 농도(2배 농축)를 구현합니다. 적은 양으로 더 깊은 산미를 낼 수 있어 한국 가정의 실용성에 최적화되어 있습니다.

유럽의 와인 식초(vinaigre de vin)나 발사믹 식초처럼, 한국 식초도 오랜 발효 전통의 산물입니다. 다만 한국 사과식초는 더 가볍고 깔끔한 산미를 가지고 있어, 무거운 음식의 균형을 잡아주거나 채소의 신선함을 살리는 데 탁월합니다. 사우어크라우트의 새콤함을 좋아하신다면, 한국식 새콤달콤한 무침의 매력에도 분명 빠지실 것입니다.

한국식 활용법 · Recetas Coreanas

한국 가정에서 백설 2배사과식초로 즐기는 다양한 요리 — 한국 정통 그대로의 산뜻한 풍미를 경험하세요. 두 배 농축이므로 일반 식초 레시피의 절반 양만 사용하세요.

Kimchi

김치 담그기

한국의 국민 발효 반찬인 김치를 담글 때 풍미와 발효 안정성을 높이기 위해 소량 첨가합니다. 특히 여름철 물김치나 백김치처럼 산뜻한 김치에는 사과식초가 깔끔한 신맛을 더해줍니다.

Naengmyeon

냉면

한국의 여름 대표 음식인 차가운 메밀 국수입니다. 식탁에 식초와 겨자를 따로 두고, 먹기 직전 본인 입맛에 맞게 한 숟갈씩 넣어 산뜻함을 더합니다. 한국인이라면 누구나 아는 냉면의 정석입니다.

Bibim Guksu

비빔국수

고추장, 간장, 사과식초, 설탕, 참기름을 섞어 만든 새콤매콤한 양념장에 소면을 비벼 먹는 한국식 면 요리입니다. 식초가 들어가야 진정한 비빔국수의 맛이 완성됩니다.

Oi Muchim

오이무침

얇게 썬 오이에 고춧가루, 마늘, 사과식초, 설탕을 무쳐낸 산뜻한 반찬입니다. 한국 식당에서 기본 반찬(밑반찬)으로 자주 등장하며, 삼겹살이나 매운 음식과 함께 먹으면 입맛을 돋워줍니다.

Chojang

초장 (회 양념장)

고추장, 사과식초, 설탕, 다진 마늘을 섞어 만드는 새콤달콤한 한국식 디핑 소스입니다. 회, 해산물, 채소를 찍어 먹을 때 사용하며, 한식 상차림의 단골 양념입니다.

Japchae

잡채

고구마 당면, 시금치, 당근, 소고기를 볶아 만든 한국 잔치 음식의 대표격인 요리입니다. 마지막에 사과식초 몇 방울을 넣으면 기름진 맛을 잡고 풍미가 한층 깊어집니다.

Pickled Radish

치킨무 (단무지 무)

한국 치킨이나 피자 배달에 항상 따라오는 새콤달콤한 무 피클입니다. 깍둑썰기한 무를 사과식초, 설탕, 소금, 물에 절여 만들며, 기름진 음식의 느끼함을 잡아주는 필수 사이드입니다.

Bossam Sauce

보쌈 양념장

삶은 돼지고기 수육인 보쌈에는 새우젓 또는 새콤한 양념장이 곁들여집니다. 사과식초, 간장, 설탕, 마늘을 섞은 양념장에 찍어 먹으면 고기의 풍미가 한층 살아납니다.

상세 정보

용량

500ml

원산지

대한민국 (Republic of Korea) 🇰🇷

보관 방법

직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관. 개봉 후에는 마개를 단단히 닫아 보관하세요.

제조사

CJ제일제당 · 백설 (Beksul by CJ CheilJedang)

제품 특징

2배 농축 — 일반 식초 대비 절반 양만 사용

한국 가정의 부엌에 50년 넘게 함께해온 백설(Beksul). 정통 한국의 산뜻한 풍미를 유럽 식탁으로 그대로 전해드립니다.

한국 직수입 CJ제일제당 정품 EU 직배송 품질 보증

자주 묻는 질문 (FAQ)

백설 2배사과식초는 일반 사과식초(Apple Cider Vinegar)와 어떻게 다른가요?

백설 2배사과식초는 유럽에서 흔히 볼 수 있는 자연 발효 사과식초(Apple Cider Vinegar)와는 제조 방식이 다릅니다. 이 제품은 주정(증류 알코올)과 사과농축액을 혼합하여 만든 혼합 발효 식초로, 사과 향이 강하고 산미가 진한 것이 특징입니다. 제품명의 '2배'는 일반 식초 대비 2배 농도의 산미를 의미하므로, 조리 시 일반 식초보다 적은 양을 사용하거나 물에 희석하여 사용하는 것을 권장합니다. 한국 가정에서는 무침 요리, 냉면 양념, 피클, 드레싱 등 다양한 요리에 폭넓게 활용됩니다.

이 제품은 비건(Vegan) 또는 베지테리언(Vegetarian)이 섭취할 수 있나요?

네, 백설 2배사과식초는 비건(Vegan) 및 베지테리언(Vegetarian) 모두 섭취 가능한 제품입니다. 동물성 원료가 포함되어 있지 않습니다. 단, 글루텐(Gluten) 알레르기가 있는 분은 주의가 필요합니다. 이 제품에는 밀 유래 주정과 발효영양원이 포함되어 있어 글루텐 알레르기 성분이 함유되어 있습니다. 또한 할랄(Halal) 인증 제품이 아니므로, 할랄 식단을 따르시는 분께는 적합하지 않습니다.

이 제품에 알레르기 유발 성분이 포함되어 있나요?

네, 이 제품에는 글루텐(Gluten) 알레르기 유발 성분이 포함되어 있습니다. 구체적으로는 밀 유래 주정(증류 알코올)과 발효영양원에 보리 성분이 포함되어 있습니다. EU 식품 표시법(Regulation 1169/2011)에 따라 글루텐 함유 성분으로 반드시 표시되어야 하는 성분입니다. 셀리악병(Celiac disease) 또는 글루텐 민감증이 있으신 분은 섭취를 피하시기 바랍니다. 또한 아황산염(Sulphites) 함유 여부는 현재 확인 중이므로, 아황산염 알레르기가 있으신 분은 구매 전 제조사에 문의하시기를 권장합니다.

한국 요리에서 식초는 어떻게 사용되나요? 유럽 요리와 비슷한 점이 있나요?

한국 요리에서 식초는 새콤달콤한 맛의 균형을 잡는 핵심 조미료입니다. 유럽 요리에서 발사믹 식초나 화이트 와인 식초가 드레싱, 피클, 소스에 쓰이는 것처럼, 한국에서도 식초는 오이무침·콩나물무침 등 냉채 요리, 냉면 육수, 각종 피클(장아찌), 초밥용 밥 양념 등에 광범위하게 활용됩니다. 백설 2배사과식초는 산미가 강하므로, 유럽 요리의 식초 대용으로도 활용할 수 있습니다. 예를 들어 샐러드 드레싱에 소량 넣으면 사과 향이 은은하게 더해져 색다른 풍미를 즐길 수 있습니다.

개봉 후 보관 방법과 유통기한은 어떻게 되나요?

식초는 산성이 강한 특성 덕분에 보존성이 뛰어난 조미료입니다. 개봉 전에는 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 개봉 후에는 뚜껑을 단단히 닫아 냉장 보관을 권장하며, 개봉 후에도 수개월간 품질이 유지됩니다. 다만 장기 보관 시 색이 약간 진해지거나 침전물이 생길 수 있으나, 이는 자연스러운 현상으로 품질에는 영향을 주지 않습니다. 정확한 유통기한은 제품 라벨에 표기된 날짜를 확인하시기 바랍니다.