아로이디 코코넛 밀크 오리지널은 코코넛 추출물(70%)과 물, 유화제(E435)로 만들어진 액상 코코넛 유제품입니다. 코코넛 크림보다 지방 함량이 낮고 농도가 묽어서 카레, 수프, 스무디, 음료 등 다양한 요리에 베이스로 사용하기 좋습니다. 코코넛 크림은 지방 함량이 훨씬 높고 더 진하며 주로 소스를 걸쭉하게 만들 때 사용합니다. 코코넛 밀크는 동남아시아 및 한국 요리에서 유제품(우유, 생크림)의 대체재로도 널리 활용됩니다.

네, 아로이디 코코넛 밀크 오리지널은 100% 식물성 성분으로만 구성되어 있어 비건(Vegan) 및 채식주의자(Vegetarian) 모두에게 적합합니다. 동물성 성분이 전혀 포함되어 있지 않으며, 유제품(우유)을 대체하는 식물성 음식 재료로 비건 요리에 매우 유용합니다. 또한 글루텐이 포함되지 않아 글루텐프리 식단을 유지하는 분들도 안심하고 사용하실 수 있습니다.

중요한 알레르기 정보입니다. 이 제품에는 코코넛이 포함되어 있으며, EU 식품 표시 규정(Regulation 1169/2011 Annex II)에 따라 코코넛은 '견과류(NUTS)'로 분류 및 표시됩니다. 견과류 알레르기가 있는 분은 섭취 전 반드시 의사 또는 전문가와 상담하시기 바랍니다. 그 외 글루텐, 유제품, 대두 등의 주요 알레르겐은 포함되어 있지 않습니다.

개봉 전에는 서늘하고 건조한 상온에서 보관하시면 됩니다. 개봉 후에는 반드시 냉장 보관하시고, 3~4일 이내에 사용하시기를 권장합니다. 남은 코코넛 밀크는 밀폐 용기에 옮겨 담아 냉장 보관하세요. 냉장 보관 시 지방 성분이 분리되어 윗부분이 굳을 수 있는데, 이는 자연스러운 현상이며 사용 전 잘 흔들거나 저어주시면 됩니다. 장기 보관이 필요한 경우 밀폐 용기에 담아 냉동 보관도 가능합니다.

이 제품에는 유화제로 폴리소르베이트 60(E435)이 소량 포함되어 있습니다. E435는 EU 식품 안전 규정에 따라 승인된 식품 첨가물로, 코코넛 밀크의 물과 지방 성분이 분리되지 않도록 균일하게 유지하는 역할을 합니다. EU 식품 규정에 따라 성분표에 반드시 표기되어야 하며, 아로이디 EU 수출용 제품에는 이 성분이 포함되어 있습니다. 안전성에 대해 우려되시는 경우 의사 또는 영양 전문가에게 문의하시기 바랍니다.