이 제품은 껍질을 완전히 제거한 냉동 밤(chestnut) 500g입니다. 밤은 유럽에서도 친숙한 견과류이지만, 한국에서는 특히 명절 제사 음식, 밤밥, 찜 요리, 디저트 등 다양한 전통 요리에 폭넓게 사용됩니다. 껍질을 벗기는 번거로운 과정 없이 바로 요리에 활용할 수 있도록 미리 손질하여 냉동한 제품으로, 유럽 가정에서도 간편하게 한국식 밤 요리를 즐길 수 있습니다.

네, 이 제품은 100% 비건(Vegan) 및 베지테리언(Vegetarian)에게 적합합니다. 성분은 밤(chestnuts)으로만 구성되어 있으며, 동물성 원료가 전혀 포함되어 있지 않습니다. 또한 글루텐 프리(Gluten-Free)이며, 할랄(Halal) 인증을 받은 제품입니다.

이 제품은 EU 식품 표시법(Regulation 1169/2011 Annex II)에 따라 견과류(nuts) 알레르기 유발 성분을 포함합니다. 밤(chestnut)은 EU 규정상 의무 표시 알레르겐인 견과류(nuts)에 해당하므로, 견과류 알레르기가 있으신 분은 섭취를 피하시기 바랍니다. 또한 일부 냉동 깐밤 제품에는 아황산염(sulphites, E220–E228) 계열 산화방지제가 포함될 수 있으며, 10mg/kg 초과 시 EU 규정에 따라 알레르겐으로 표시됩니다. 정확한 성분 정보는 제품 패키지의 표시 사항을 반드시 확인하시기 바랍니다.

이 제품은 냉동 보관 제품입니다. 개봉 전까지 냉동(-18°C 이하)에서 보관하세요. 사용 시에는 필요한 양만큼 꺼내어 냉장고에서 천천히 해동하거나, 실온에서 15~20분간 해동한 후 바로 요리에 사용하시면 됩니다. 해동 후에는 재냉동하지 마시고, 냉장 보관 시 1~2일 이내에 소비하시기 바랍니다. 해동 없이 끓는 물이나 찜 요리에 바로 넣어 사용하는 것도 가능합니다.

밤은 유럽에서도 마롱(marron) 또는 체스트넛(chestnut)으로 잘 알려진 식재료입니다. 한국산 햇밤은 특유의 고소하고 은은한 단맛이 특징이며, 익혔을 때 포슬포슬하고 부드러운 식감을 가집니다. 유럽의 마롱 글라세(marron glacé)나 밤 퓨레보다 단맛이 덜하고 담백하며, 밥이나 찜 요리에 넣으면 자연스러운 단맛과 고소함이 배어 나옵니다. 이미 껍질이 제거되어 있어 유럽에서 가을철 구워 먹는 밤보다 훨씬 편리하게 사용할 수 있습니다.