Immergere i dischetti di riso in acqua fredda per 10 minuti per ammorbidirli. Portare a ebollizione il brodo di manzo o di acciughe, aggiungere i tteok e cuocere per 5-7 minuti fino a quando diventano morbidi ma mantengono la loro consistenza elastica.

Questo prodotto è perfetto per preparare il tteokguk tradizionale, una zuppa di Capodanno coreana con brodo e uova. Può essere utilizzato anche per il tteokbokki piccante o aggiunto a zuppe di verdure. Molti clienti del supermercato coreano Madrid lo usano per preparare piatti fusion con brodo italiano.

I dischetti di riso si abbinano perfettamente con brodi di carne, verdure saltate e uova. Nel cibo coreano Parigi è spesso servito con kimchi e alghe marine. Si sposa bene anche con salse piccanti gochujang o condimenti più delicati come olio di sesamo e cipollotti.

Una volta aperta la confezione, conservare questo articolo in frigorifero per massimo 3-4 giorni. La porzione consigliata è di circa 100-150g per persona. Per una conservazione ottimale, tenere i dischetti in un contenitore ermetico per evitare che si secchino.