Questo prodotto va sempre diluito con acqua prima dell'uso. Per un brodo caldo di udon o soba, mescola 1 parte di tsuyu con 3-4 parti di acqua. Per salse più concentrate come quelle per donburi, usa un rapporto 1:1 con l'acqua.

Puoi usarlo per preparare brodi per udon e soba, salse per tendon e donburi su riso, e per brasare pollo o verdure. Molti clienti del supermercato coreano Francia lo utilizzano anche per condire insalate e preparare brodi freddi per naengmyeon aggiungendo un po' di aceto.

Si sposa perfettamente con noodles giapponesi, riso, pesce e verdure. Gli amanti del cibo coreano Madrid spesso lo combinano con tempura, tofu e kamaboko saltato. Il sapore umami dell'alga kombu esalta particolarmente i piatti a base di pesce.

Dopo l'apertura, conserva questo articolo in frigorifero e consumalo entro 2-3 mesi. Una bottiglia da 500ml fornisce circa 25-30 porzioni se usata per brodi diluiti. I negozi specializzati in K-Food Italia consigliano di tenere sempre il tappo ben chiuso per preservare il sapore.