Il Jjolbokki è uno dei piatti da street food (bunsik) più rappresentativi della Corea: spaghetti di frumento spessi ed elastici (Jjolmyeon) e torte di pesce vengono saltati in una salsa agrodolce e piccante a base di peperoncino. La consistenza degli spaghetti è molto più elastica e gommosa rispetto alla pasta italiana, mentre la salsa — a base di Gochujang (pasta di peperoncino rosso coreano) — bilancia il piccante con una nota dolce. Il livello di piccantezza è medio: non pungente come il Tabasco, ma con un calore profondo e complesso. In Corea è un piatto legato ai ricordi dei chioschi davanti alle scuole elementari degli anni '80 e '90, e il nome stesso del prodotto richiama quel periodo storico.

Sì, questo prodotto contiene glutine (frumento / Gluten / Wheat). La farina di frumento è utilizzata sia negli spaghetti che nelle torte di pesce. Non è adatto a persone con intolleranza al glutine (inclusa la celiachia) o allergia al frumento. Poiché l'elenco degli ingredienti potrebbe non essere completo in alcune schede online, si raccomanda di verificare sempre l'etichetta UE sulla confezione fisica per la presenza di altri allergeni come pesce (torte di pesce), soia e sesamo. Le persone affette da fenilchetonuria (PKU) devono verificare sull'etichetta fisica la presenza dell'indicazione "contiene fenilalanina" relativa all'aspartame (E951).

No, questo prodotto non è adatto ai vegani in quanto contiene ingredienti di origine animale. L'idoneità per i vegetariani non è attualmente confermata; si consiglia pertanto di verificare direttamente l'elenco degli ingredienti sulla confezione prima dell'acquisto. Il prodotto non è certificato Halal.

È semplicissimo. Bastano una pentola e dell'acqua per completare la preparazione in circa 10 minuti. Non sono necessari utensili da cucina coreani. Il kit include già spaghetti, torte di pesce e salsa, senza bisogno di acquistare ingredienti aggiuntivi. Se lo desiderate, potete arricchire il piatto con cavolo, cipollotto e uova sode, facilmente reperibili nei supermercati europei. Il prodotto è surgelato e può essere cucinato direttamente senza scongelamento preventivo.

Questo prodotto è surgelato e deve essere conservato a -18°C o a temperatura inferiore. Mantenere il prodotto congelato fino all'apertura e non ricongelare una volta scongelato. La data di scadenza esatta (Best Before / Use By) è riportata sulla confezione. Gli avanzi dopo la cottura devono essere conservati in frigorifero e consumati entro 24 ore.