Lo snack di alghe Tao Kae Noi Originale è uno snack di alga marina tostata prodotto dall'azienda tailandese Taokaenoi Food & Marketing PCL. L'85% degli ingredienti è composto da alga marina (Porphyra Yezoensis), condita semplicemente con olio di palma, sale e pepe bianco. La consistenza è sottile e croccante, con un sapore saporito, leggermente salato e ricco di umami. Uno snack che cattura l'aroma e il gusto tipico delle alghe marine apprezzato in tutta l'Asia orientale, sempre più popolare anche in Europa. Si gusta da solo oppure come topping su riso, insalate e zuppe.

Sì, questo prodotto è adatto a un'alimentazione vegana e vegetariana. Gli ingredienti sono alga marina, olio di palma, sale e pepe bianco, senza ingredienti di origine animale. Tuttavia, gli esaltatori di sapidità E627 (Disodium 5'-guanylate) ed E631 (Disodium 5'-inosinate) possono essere derivati da pesce o carne in alcuni casi. Chi tiene alla certificazione vegan è invitato a contattare direttamente il produttore (Taokaenoi Food & Marketing PCL) per verificare l'origine di questi additivi prima dell'acquisto.

Sì, questo prodotto è certificato Halal. Inoltre, non contiene ingredienti con glutine ed è quindi adatto a un'alimentazione gluten-free. Chi necessita di conferma che gli esaltatori di sapidità E627 ed E631 rispettino i criteri della certificazione Halal è invitato a contattare il produttore. Per quanto riguarda gli allergeni, non sono stati rilevati ingredienti tra i 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria secondo la normativa UE; tuttavia, le persone sensibili sono invitate a verificare direttamente l'etichetta del prodotto.

Le alghe marine contengono naturalmente quantità elevate di iodio. Lo iodio è un minerale necessario per il corretto funzionamento della tiroide, ma chi soffre di disturbi tiroidei o assume farmaci correlati dovrebbe evitare un consumo eccessivo di alghe marine come nori o kombu. Per gli adulti sani che consumano questo snack in quantità moderate non vi sono problemi particolari; tuttavia, in caso di dubbi sulla propria salute, si consiglia di consultare un medico o un nutrizionista. Questo prodotto è uno snack tostato, non fermentato.

Conservare lo snack di alghe Tao Kae Noi in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole e dall'umidità. Dopo l'apertura, la croccantezza tende a diminuire rapidamente, quindi si consiglia di consumarlo il prima possibile. Il prodotto avanzato può essere conservato in un sacchetto richiudibile o in un contenitore ermetico per mantenere la consistenza più a lungo. Per la data di scadenza esatta, verificare la data "Best Before" riportata sulla confezione. Il formato da 32g è ideale per essere consumato in un'unica occasione.