La tisana di mais Surasang Acqua Chiara (Oksusu-cha) è una tisana tradizionale coreana di cereali preparata esclusivamente con mais tostato (roasted corn). Ha un colore dorato limpido e, a differenza del caffè o del tè nero, è completamente priva di caffeina. Il sapore è tostato e naturalmente dolce; richiama la tisana d'orzo o il tè di barba di mais diffusi in Europa, ma con un aroma di cereale tostato più ricco e avvolgente. Si può gustare sia calda che fredda, in qualsiasi stagione.

Sì, la tisana di mais Surasang Acqua Chiara è adatta al 100% a vegani e vegetariani. L'unico ingrediente è il mais tostato e non contiene alcun componente di origine animale. Il prodotto è inoltre certificato Halal e senza glutine (Gluten-Free), quindi adatto a chi segue diverse esigenze alimentari.

L'ingrediente della tisana di mais Surasang Acqua Chiara è il mais tostato, che non contiene glutine. Il prodotto è confermato senza glutine (Gluten-Free). Tuttavia, la possibilità di contaminazione crociata con altri allergeni nello stabilimento di produzione non è stata ufficialmente confermata dal produttore. Chi è particolarmente sensibile alla contaminazione crociata è invitato a contattare direttamente il produttore (Surasang) prima dell'acquisto.

Preparazione: portare a ebollizione 1 litro d'acqua, aggiungere circa 10–15 g di tisana di mais e lasciare in infusione per 5–10 minuti. Per un sapore più intenso, prolungare l'infusione a piacere. Si può bere calda immediatamente oppure lasciare raffreddare e conservare in frigorifero per gustarla come bevanda ghiacciata. Conservazione: prima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, riporre in un contenitore ermetico per evitare l'umidità e consumare preferibilmente in tempi brevi. La tisana già preparata si conserva in frigorifero per 2–3 giorni.

In Corea l'Oksusu-cha è una delle tisane di cereali più consumate quotidianamente al posto dell'acqua. Viene servita nei ristoranti in sostituzione dell'acqua e tenuta sempre pronta in frigorifero nelle case coreane: è parte integrante della vita di tutti i giorni. Paragonandola alla cultura europea, svolge un ruolo simile alle tisane (tisane) francesi o alla tisana d'orzo tedesca — una bevanda quotidiana rilassante, senza caffeina. Riflette una cultura del bere minimalista, in cui si apprezza il sapore naturale e tostato dell'ingrediente senza alcun additivo.