Lo Yujacha di Surasang non è una bevanda ottenuta dall'infusione di foglie di tè. Si tratta di una confettura concentrata di frutta, simile a una marmellata, preparata con polpa e buccia di yuja (citron) conservate in zucchero e miele. Il modo più comune per gustarlo è sciogliere 1-2 cucchiai in acqua calda o fredda, ma può essere utilizzato anche come topping per lo yogurt, come spalmabile sul pane o come ingrediente per condimenti. Lo yuja è un agrume dal profumo unico e delicato, simile a un incrocio tra limone e mandarino, apprezzato da secoli in Corea e Giappone.

Sì, lo Yujacha di Surasang è adatto ai vegetariani (Vegetarian). Tuttavia, poiché contiene miele (Honey) tra gli ingredienti, non è adatto a una dieta vegana (Vegan). Se seguite una dieta completamente vegana che esclude il miele, vi invitiamo a tenerne conto prima dell'acquisto.

Lo Yujacha ricorda molto la marmellata di limone, ma con un aroma più complesso e delicato e un'amarezza inferiore rispetto al limone. La dolcezza naturale del miele si equilibra perfettamente con la freschezza tipica degli agrumi, creando un sapore dolce e vivace allo stesso tempo. Se amate il lemon curd britannico o la marmellata d'arancia, questo prodotto vi conquisterà sicuramente. Il caratteristico profumo floreale dello yuja aggiunge una nota ancora più raffinata ed elegante rispetto ai comuni agrumi.

Potete gustarlo in entrambi i modi. Per berlo caldo, mettete 1-2 cucchiai di Yujacha in una tazza, aggiungete acqua bollente (circa 200ml) e mescolate bene. Per berlo freddo, scioglietelo in acqua fredda o acqua frizzante con abbondante ghiaccio per una bevanda agrumata e rinfrescante. In Europa è particolarmente apprezzato come bevanda calda durante l'inverno; provatelo anche aggiunto a un cucchiaino nel tè nero o nelle tisane per un abbinamento eccellente.

Prima dell'apertura, conservate il prodotto in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservate sempre in frigorifero e utilizzate un cucchiaio pulito per evitare contaminazioni. Generalmente, una volta aperto e conservato in frigorifero, il prodotto si mantiene per alcune settimane o mesi, ma per la data di scadenza esatta e le istruzioni di conservazione fate sempre riferimento alle indicazioni riportate sull'etichetta del prodotto.