Aggiungere 30-40g di grani d'orzo in 2 litri d'acqua e far bollire per 10 minuti. Dopo la bollitura, filtrare il liquido e servire caldo o lasciare raffreddare per una bevanda rinfrescante. I grani possono essere riutilizzati per una seconda infusione più leggera.

Oltre alla preparazione tradizionale coreana calda, si può preparare come tè freddo estivo lasciandolo raffreddare in frigorifero. Molti clienti del supermercato coreano Madrid lo usano anche per cucinare il riso, sostituendo parte dell'acqua con l'infuso per un sapore tostato. Si può anche preparare un latte d'orzo aggiungendo latte caldo all'infuso.

Questo tè d'orzo si abbina perfettamente con i pasti coreani tradizionali, specialmente con piatti grassi o fritti poiché aiuta la digestione. Nei ristoranti di cibo coreano Lisbona viene spesso servito con barbecue coreano, kimchi e altri contorni fermentati. È ottimo anche con dolci e biscotti per bilanciare la dolcezza.

Conservare i grani d'orzo in un contenitore ermetico in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Una volta aperta la confezione, il prodotto mantiene la sua qualità per 6-12 mesi se conservato correttamente. Nei supermercati coreani di Spagna consigliano di tenere sempre la confezione ben chiusa per preservare l'aroma tostato.