La Samyang Tangy Mushroom Cream Pasta è un prodotto di pasta istantanea del marchio coreano Samyang. A differenza del Ramyeon tradizionale, utilizza una pasta elastica (tangy) ottenuta dalla combinazione di farina di frumento, amido di tapioca modificato, proteine di soia, farina di ceci e glutine di frumento. La salsa è in stile cremoso a base di estratto di funghi shiitake, arricchita con cipolla, aglio e pepe per un umami profondo. Si cuoce la pasta in acqua bollente e si mescola con la salsa e la polvere in dotazione: il piatto è pronto in circa 10 minuti.

Sì, la Samyang Tangy Mushroom Cream Pasta è un prodotto con certificazione Halal ufficiale. È prodotta con ingredienti e processi conformi agli standard alimentari islamici, quindi può essere consumata tranquillamente da chi segue una dieta Halal.

No, questo prodotto non è adatto a vegani e vegetariani. La lista degli ingredienti include aromi artificiali di pollo (Artificial Chicken Flavor), aromi artificiali di carne (Artificial Meat Flavor) e aromi artificiali di latte (Artificial Milk Flavor), tutti di origine animale. Non è consigliato a chi segue una dieta plant-based o vegetariana.

Questo prodotto contiene tre dei 14 principali allergeni previsti dalla normativa UE: ① Glutine (Gluten) — presente in farina di frumento, glutine di frumento, amido di frumento e salsa di soia (contenente frumento). Le persone con intolleranza al glutine (inclusa la celiachia) non devono consumarlo. ② Soia (Soybeans) — presente in proteine di soia, olio di soia, salsa di soia e proteine di soia idrolizzate. ③ Latte (Milk) — dichiarato tramite l'aroma artificiale di latte. Inoltre, questo prodotto potrebbe essere soggetto a contaminazione crociata con sesamo, crostacei, uova, pesce, frutta a guscio e arachidi. Chi è allergico a questi alimenti è invitato a leggere attentamente l'etichetta prima del consumo.

La preparazione è molto semplice. Portare a ebollizione circa 550 ml di acqua in un pentolino, aggiungere la pasta e cuocere per 3–4 minuti. Scolare l'acqua, versare sulla pasta la salsa cremosa e la polvere in dotazione e mescolare bene. Non sono necessari strumenti particolari oltre a un pentolino e acqua bollente. A piacere, si possono aggiungere funghi saltati, spinaci o pomodorini facilmente reperibili nei supermercati europei per un pasto ancora più ricco. La cottura al microonde non è consigliata.