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Samyang Buldak Stir-Fried Noodles Small Cup 70g
Samyang Buldak Stir-Fried Noodles Small Cup 70g 2 - DotAsia

Samyang Authentic Korean Noodles Saltate Piccanti - Buldak Bokkeum Myeon Piccolo 70g

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Title

Samyang Buldak Bokkeummyeon Small Cup 70g

Autentico Noodle Fritto Piccante Coreano · Authentic Korean Fire Noodles

Scopri il Buldak Bokkeummyeon di Samyang — il noodle fritto piccante più amato della Corea — nel pratico formato small cup. Basta versare acqua bollente e attendere 4 minuti: il tuo noodle fritto piccante in stile coreano è pronto. L'intenso sapore piccante si fonde con la profonda nota umami della salsa di soia fermentata tradizionale coreana, per un'esperienza di piccante autentico coreano in formato istantaneo.

Fermented Fermented
Dairy-Free Dairy-Free
Alcohol-Free Alcohol-Free
Korea Korea
In sintesi · Highlights
Metodo di fermentazione
Fermentazione naturale Naturally Fermented
Senza latticini
Privo di latticini Sans Lactose · Dairy-Free
Senza alcol
Privo di alcol Sans Alcool · Alcohol-Free
Origine
Importato direttamente dalla Corea Direct from Korea

Informazioni sul Prodotto · Informazioni sul Prodotto

Valori nutrizionali (EU 1169/2011)
Nutriente Per 100g Quantità totale (70g)
Energia 1674 kJ / 400 kcal 1172 kJ / 280 kcal
Grassi 14,3 g 10,0 g
- di cui saturi 7,1 g 5,0 g
Carboidrati 60,0 g 42,0 g
- di cui zuccheri 8,6 g 6,0 g
Proteine 8,6 g 6,0 g
Sale 2,25 g 1,58 g
Ingredienti · Ingredients
Noodle (75,9%): Farina di frumento (Wheat Flour, 41%), Amido di tapioca modificato (Modified Tapioca Starch, 17%), Olio di palma raffinato (Refined Palm Oil, 14%), Glutine di frumento (Wheat Gluten), Sale (Salt), Emulsionante (Emulsifier: Lecitina di soia Soy Lecithin [E322]), Correttori di acidità (Acidity Regulators: Potassium Carbonate [E501], Sodium Carbonate [E500], Sodium Phosphate Dibasic [E339], Citric Acid [E330]), Estratto di cipolla (Onion Extract), Addensante (Thickener: Gomma di guar Guar Gum [E412]), Olio aromatizzato al tè verde (Green Tea Flavour Oil)

Salsa (23,3%): Acqua (Water), Salsa di soia (Soy Sauce, fermentata tradizionalmente in Corea), Zucchero (Sugar), Aroma artificiale di pollo in polvere (Artificial Chicken Flavour Powder), Peperoncino in polvere (Chilli Pepper Powder), Olio di soia (Soybean Oil), Peperone rosso in polvere (Red Pepper Powder), Olio di semi di peperone rosso (Red Pepper Seed Oil), Lievito in polvere (Yeast Powder), Aglio (Garlic), Amido di patate modificato (Modified Potato Starch), Estratto di peperoncino decolorato (Decolorised Chilli Extract), Estratto di paprika (Paprika Extract), Pepe nero in polvere (Black Pepper Powder), Curry in polvere (Curry Powder)

Fiocchi (0,8%): Sesamo tostato (Roasted Sesame), Alga marina tostata (Roasted Laver)
⚠️ Informazioni sugli allergeni · Informazioni sugli Allergeni Glutine · Gluten Soia · Soybeans Sesamo · Sesame

Profilo Aromatico · Flavor Profile

Tasting Notes — I sapori coreani da assaporare come un vino
Piccante Spice
9,5/10
Umami
8/10
Fermentato Fermented
5,5/10
Salato Salt
6,5/10
Fresco Fresh
4/10

La profondità della salsa di soia fermentata tradizionale coreana

Dietro l'intenso sapore piccante del Buldak Bokkeummyeon si nasconde un alimento fermentato tradizionale coreano: il Ganjang (salsa di soia). Da centinaia di anni, i coreani cuociono i fagioli di soia, li trasformano in Meju (blocchi di soia fermentata) e li immergono in acqua salata per avviare una fermentazione naturale. La salsa di soia coreana, che matura lentamente attraverso le variazioni di temperatura delle quattro stagioni, va ben oltre il semplice sapore salato: sviluppa una profonda nota umami di grande complessità.

La salsa del Buldak Bokkeummyeon contiene questa salsa di soia prodotta con il metodo di fermentazione tradizionale coreana, conferendo al piatto una struttura aromatica multidimensionale anche all'interno dell'intenso sapore piccante. Non si tratta di un semplice "piccante": la ricca nota umami dei fagioli fermentati sostiene e bilancia il calore del peperoncino.

Pensate alla profondità dei cibi fermentati che conoscete in Europa — il cheddar stagionato a lungo, il vino a fermentazione naturale, i crauti aciduli. Il Ganjang coreano segue lo stesso principio: i microrganismi scompongono nel tempo le proteine della soia, creando una complessità aromatica impossibile da ottenere con ingredienti semplici.

Come si mangia in Corea · Ricette Coreane

I modi autentici in cui le famiglie, gli studenti e i lavoratori coreani gustano il Buldak Bokkeummyeon Small Cup 70g — in Corea i noodle non si mangiano solo "al naturale": esistono infinite varianti creative.

Buldak Cup
불닭볶음면 컵 그대로
Il modo più diffuso tra studenti e lavoratori coreani. Si versa acqua bollente fino alla linea indicata, si aspettano 4 minuti, si scola l'acqua e si aggiungono la polvere di salsa e i fiocchi mescolando bene. È uno dei noodle istantanei più popolari nei convenience store coreani, perfetto come pranzo veloce o spuntino serale.
Cheese Buldak
치즈 불닭볶음면
Il metodo più classico per ammorbidire il piccante in Corea. Si aggiunge una fetta di cheddar o abbondante mozzarella sopra il Buldak Bokkeummyeon appena preparato e si lascia sciogliere. Il piccante si attenua notevolmente e tra i giovani coreani questa combinazione è considerata la "ricetta d'oro" per eccellenza.
Egg Buldak
계란 불닭볶음면
Aggiungere un uovo ai noodle è la variante più tradizionale in Corea. Si può adagiare un uovo fritto con tuorlo morbido sopra i noodle, oppure mescolare solo il tuorlo direttamente nella salsa piccante: il tuorlo avvolge i noodle rendendoli più cremosi e saporiti. Aggiunge anche proteine, trasformando il piatto in un pasto completo.
Kimchi Buldak
김치 불닭볶음면
Un abbinamento classico nelle famiglie coreane. Si taglia il Kimchi ben fermentato a pezzetti e lo si aggiunge sopra o si mescola direttamente con il Buldak Bokkeummyeon. L'acidità fresca del Kimchi fermentato bilancia il piccante, esaltando ulteriormente i sapori della tradizione fermentata coreana.
Mandu Buldak
만두 불닭볶음면
Una variante sostanziosa tipica delle friggitorie coreane e delle famiglie. Si cuociono insieme dei Mandu (ravioli coreani surgelati, ripieni di carne o Kimchi) e si mescolano con il Buldak Bokkeummyeon. La salsa piccante penetra nella pasta dei Mandu, creando un pasto completo in un'unica ciotola.
Rabokki Style
라볶이 스타일 (떡 추가)
Ispirato al Rabokki (Ramyeon + Tteokbokki), uno dei piatti da street food più iconici della Corea. Si aggiungono dei Tteok (gnocchi di riso coreani, cilindrici o a forma di disco) nell'acqua bollente insieme ai noodle: il risultato è un piatto in cui i gnocchi di riso gommosi si uniscono ai noodle piccanti, ricreando lo stile dello street food coreano tanto amato dagli studenti.

Dettagli del Prodotto · Dettagli

Quantità
70g (1 small cup)
Origine
Repubblica di Corea · Made in Korea 🇰🇷
Produttore
Samyang Foods · Samyang Foods
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta, a temperatura ambiente.
Preparazione
Versare acqua bollente nel cup fino alla linea indicata, attendere 4 minuti, scolare l'acqua, aggiungere la polvere di salsa e i fiocchi e mescolare bene.

Il noodle fritto piccante signature di Samyang Foods, nel formato più rapido e comodo. Scopri l'autentico Buldak Bokkeummyeon Small Cup, importato direttamente dalla Corea, su dotAsia.

Certificazione HACCP Spedizione diretta in UE Importato dalla Corea Prodotto originale garantito
Domande frequenti (FAQ)
Cos'è il Samyang Buldak Bokkeummyeon Small Cup? In cosa si differenzia dai normali noodle istantanei?

Il Samyang Buldak Bokkeummyeon Small Cup è uno dei noodle fritti piccanti più famosi della Corea. A differenza dei normali noodle in brodo, questo prodotto è un "noodle fritto" (bokkeummyeon): si ammorbidisce in acqua bollente, si scola l'acqua e si condisce con una densa salsa al peperoncino mescolando bene. "Buldak" in coreano significa "fuoco (bul) + pollo (dak)", ed è caratterizzato da un'intensa piccantezza e da una sapida nota umami. Il formato Small Cup (70g) è ideale come spuntino monoporzione o pasto leggero.

Quanto è piccante questo prodotto? Può essere mangiato anche dagli europei?

Il Samyang Buldak Bokkeummyeon è noto in Corea come il simbolo per eccellenza dei noodle piccanti: il livello di piccantezza è molto elevato. I principali ingredienti responsabili del piccante sono il peperoncino in polvere (Chilli Pepper Powder) e l'olio di semi di peperone rosso (Red Pepper Seed Oil). Si segnala che nel 2024 l'Autorità alimentare danese (DVFA) ha emesso un richiamo relativo al contenuto di capsaicina per alcune varianti Buldak: si consiglia di verificare prima dell'acquisto che il prodotto in vendita non sia soggetto a richiami EU/EEA. Chi non è abituato ai cibi piccanti è invitato a iniziare con piccole quantità o ad abbinare uova, formaggio o latte per attenuare il piccante.

Questo prodotto contiene allergeni?

Sì, il prodotto contiene allergeni che devono essere verificati ai sensi del Regolamento UE sull'etichettatura alimentare (Regolamento (UE) 1169/2011). Gli allergeni dichiarati sono: **glutine (frumento, Wheat/Gluten)**, **soia (Soybeans)** e **sesamo (Sesame)**. Inoltre, questo prodotto potrebbe essere soggetto a contaminazione crociata con 12 dei 14 allergeni obbligatori UE (ad eccezione di solfiti e lupino) nello stabilimento di produzione. Le persone allergiche sono invitate a leggere attentamente l'elenco completo degli ingredienti prima del consumo.

Questo prodotto è adatto a vegani o vegetariani? È certificato halal?

No. Questo prodotto **non è adatto a vegani né a vegetariani**, poiché la salsa contiene aroma artificiale di pollo (Artificial Chicken Flavour Powder), un ingrediente di origine animale. Inoltre, **non è stata verificata alcuna certificazione halal** per questo prodotto. Non essendo stata confermata una certificazione halal riconosciuta (KMF o ente halal riconosciuto dall'UE) per questo specifico SKU, non è consigliato a chi segue una dieta halal.

Ho sentito che questo prodotto ha un alto contenuto di sodio (sale): ci sono precauzioni da seguire?

Sì, questo prodotto contiene circa 2,25 g di sale per 100 g, un valore relativamente elevato. Secondo i criteri di etichettatura nutrizionale UE, potrebbe rientrare nella categoria "alto contenuto di sale". Si consiglia pertanto di prestare attenzione alle quantità consumate in caso di dieta a ridotto apporto di sodio, ipertensione o problemi cardiovascolari. Gustarlo occasionalmente come spuntino è accettabile, ma si raccomanda di consumarlo con moderazione nell'ambito di un'alimentazione equilibrata.

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