Samyang Authentic Korean Rice Cake Piccante - Buldak Tteokbokki 185g

Samyang Authentic Korean Rice Cake Piccante - Buldak Tteokbokki 185g

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02/12/2026

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Title

Samyang Buldak Tteokbokki 185g

Autentico Tteokbokki Piccante Coreano · Authentic Korean Spicy Rice Cake

Il protagonista dello street food coreano, il Tteokbokki, racchiuso in un pratico kit pronto da cucinare. I morbidi e gommosi gnocchi di riso si uniscono a una salsa agrodolce e piccante a base di Gochujang — la tradizionale pasta di peperoncino fermentata coreana — riproducendo fedelmente il sapore del più amato street food piccante della Corea. Scoprite l'intensa sensazione piccante in stile coreano con la firma Buldak (Fire Chicken) di Samyang.

Fermented

Korea

In sintesi · Highlights

Metodo di fermentazione

Fermentazione naturale Naturally Fermented

Basso contenuto di grassi

Alimento a basso contenuto di grassi Low-Fat

Origine

Importato direttamente dalla Corea Direct from Korea

Informazioni sul prodotto

Valori nutrizionali (UE 1169/2011)

Nutriente	Per 100g	Totale (185g)
Energia	245 kcal / 1025 kJ	453 kcal / 1896 kJ
Grassi	2,1 g	3,89 g
- di cui saturi	0,6 g	1,11 g
Carboidrati	52 g	96,2 g
- di cui zuccheri	6,7 g	12,4 g
Proteine	0,7 g	1,3 g
Sale	1,7 g	3,15 g

Dichiarazione nutrizionale conforme al Regolamento UE 1169/2011. I valori indicati sono valori medi e possono variare leggermente a seconda del lotto di produzione.

Ingredienti · Ingredients

Gnocchi di riso (81,1%): riso, sale, correttore di acidità (acido citrico E330)

Salsa piccante (18,9%): zucchero, acqua purificata, Gochujang (frumento, glutine), sciroppo di mais, aroma artificiale di pollo (frumento, glutine, soia, cocco, sedano), esaltatori di sapidità (glutammato monosodico E621, 5'-ribonucleotidi disodici E635), salsa di soia (soia), addensante (amido modificato), aglio, condimento in polvere di estratto di lievito, estratto di peperoncino in polvere, sale, cipolla, condimento habanero, peperoncino, aroma artificiale di pollo al curry, pepe in polvere, estratto di paprika, polvere fermentata di batteri lattici

※ Gli ingredienti in grassetto sono allergeni tra i 14 allergeni obbligatori UE presenti in questo prodotto.

⚠️ Informazioni sugli allergeni · Allergen Information

Questo prodotto contiene i seguenti allergeni obbligatori secondo la normativa UE 14.

Glutine · Gluten Uova · Eggs Soia · Soybeans Latte · Milk Sedano · Celery

Profilo aromatico · Tasting Notes

Analisi del sapore agrodolce e piccante in stile coreano

Piccante Spice

9/10

Umami

8/10

Dolce Sweetness

6/10

Fermentato Fermented

5,5/10

Salato Salt

5/10

Gochujang — Il profondo sapore del condimento fermentato tradizionale coreano

Al cuore della salsa piccante di questo Tteokbokki si trova il Gochujang, il condimento fermentato tradizionale per eccellenza della Corea. Il Gochujang è un condimento tramandato in Corea per centinaia di anni: peperoncino in polvere, riso glutinoso, Meju (panetto di soia fermentata) e sale si uniscono e maturano naturalmente per lungo tempo. Nelle famiglie coreane, veniva tradizionalmente conservato in giare di terracotta e lasciato fermentare attraverso le quattro stagioni; durante questo processo si sviluppa un profilo aromatico complesso che va ben oltre la semplice piccantezza, fondendo dolcezza profonda e umami in un equilibrio unico.

Durante la fermentazione, le proteine della soia si scompongono generando un umami naturale, mentre gli amidi dei cereali si trasformano lentamente in zuccheri, creando una dolcezza delicata. Il Gochujang, maturato da qualche mese fino a diversi anni, non è semplicemente piccante: diventa un condimento dal sapore rotondo, profondo e complesso.

Questo metodo di fermentazione si ricollega alla cultura gastronomica europea: è lo stesso principio per cui il Parmigiano Reggiano acquista profondità con la lunga stagionatura, il vino francese sviluppa complessità attraverso la fermentazione e i crauti tedeschi ottengono acidità e carattere con la fermentazione naturale. Il Gochujang è il patrimonio fermentato della Corea plasmato allo stesso modo, e rappresenta l'anima della salsa agrodolce e piccante di questo prodotto.

Come gustarlo alla coreana · Ricette Coreane

Vi presentiamo i modi tradizionali in cui le famiglie coreane gustano il Tteokbokki, insieme a diverse ricette coreane che si possono preparare con il Tteok (gnocchi di riso).

Tteokbokki

떡볶이

Lo street food più amato della Corea. Cucinando questo prodotto così com'è, si ottiene un autentico Tteokbokki agrodolce e piccante in stile pojangmacha (bancarella di strada coreana). È lo spuntino preferito dagli studenti dopo la scuola, dai lavoratori nelle serate in cui si ha voglia di qualcosa di sfizioso e dagli amici che si ritrovano insieme.

Rabokki

라볶이

Un piatto popolare nelle snack bar coreane: Tteokbokki arricchito con noodles di Ramyeon. Aggiungendo i noodles durante la cottura di questo prodotto, si ottiene un pasto sostanzioso in cui i gommosi gnocchi di riso e i noodles al dente si fondono nella salsa piccante.

Cheese Tteokbokki

치즈 떡볶이

Una variante molto popolare tra le giovani generazioni coreane. Aggiungendo mozzarella filante sopra il Tteokbokki cotto, la salsa piccante e il formaggio morbido e saporito si combinano perfettamente. È il metodo ideale per chi desidera godere della piccantezza in modo più delicato.

Tteokguk

떡국

Il piatto tradizionale delle feste del Capodanno lunare coreano (Seollal). Si prepara cuocendo gnocchi di riso affettati sottilmente in un brodo di acciughe o manzo, guarnendo con striscioline di uovo e alga marina. È la ricetta tradizionale coreana che esalta nel modo più puro la consistenza morbida e gommosa del Tteok.

Gungjung Tteokbokki

궁중 떡볶이

Un Tteokbokki raffinato originario della corte reale della dinastia Joseon. Invece del Gochujang piccante, si saltano in padella gnocchi di riso, manzo e verdure con una base di salsa di soia, ottenendo un piatto delicato e leggero. È un altro volto del Tteokbokki, che mostra l'eleganza della cucina tradizionale di corte coreana.

Tteok Skewers

떡꼬치

Un altro popolare street food coreano. Gli gnocchi di riso vengono infilzati su spiedini, fritti leggermente nell'olio e poi spennellati con un condimento agrodolce di Gochujang. Utilizzando il Tteok e la salsa di questo prodotto, è possibile preparare a casa uno spuntino da strada simile, ricco di sapore.

Informazioni dettagliate

Contenuto

185g (porzione singola in cup / pronto da cucinare)

Origine

Repubblica di Corea (Made in Korea 🇰🇷)

Produttore

Samyang Foods

Conservazione

Conservare a temperatura ambiente, al riparo dalla luce diretta del sole, in un luogo fresco e asciutto.

Preparazione

Versare acqua bollente nella cup fino alla linea indicata e lasciare in ammollo per circa 4-5 minuti, quindi aggiungere la salsa in dotazione e mescolare bene prima di servire.

Samyang Foods, fondata nel 1961, è uno dei principali marchi alimentari coreani e un brand globale diventato simbolo della piccantezza coreana grazie alla serie Buldak. dotAsia consegna direttamente in tutta l'UE autentici prodotti alimentari coreani.

Certificazione HACCP Spedizione diretta in UE Importato direttamente dalla Corea Prodotto originale garantito

Domande frequenti (FAQ)

Cos'è il Samyang Buldak Tteokbokki? Una spiegazione per chi lo assaggia per la prima volta.

Il Tteokbokki è uno dei più rappresentativi street food coreani: gnocchi di riso gommosi saltati in una salsa piccante. Il Samyang Buldak Tteokbokki è un kit di cottura rapida prodotto da Samyang, famosa per la serie "Buldak (Fire Chicken)", e contiene gnocchi di riso (81,1%) e salsa Buldak piccante (18,9%). La salsa include Gochujang (pasta di peperoncino fermentata tradizionale), zucchero e aroma artificiale di pollo, conferendo al piatto un sapore unico: dolce e intensamente piccante allo stesso tempo. È un prodotto pratico che si prepara in circa 10 minuti con solo una pentola e acqua, senza bisogno di attrezzature speciali.

Quanto è piccante questo prodotto? Può essere consumato da europei non abituati ai cibi piccanti?

La serie Samyang Buldak è nota in Corea come una delle gamme di prodotti "molto piccanti". Questa versione Tteokbokki è leggermente meno intensa rispetto al Ramyeon Buldak, ma grazie alla salsa a base di Gochujang offre comunque una sensazione molto più forte rispetto ai cibi piccanti tipicamente diffusi in Europa. Per chi non è abituato al piccante, si consiglia di aggiungere inizialmente solo metà della salsa e di regolare la quantità in base ai propri gusti. Anche un uovo sodo o un pezzo di formaggio consumati insieme sono un ottimo modo per attenuare la piccantezza.

Questo prodotto contiene allergeni?

Sì, questo prodotto contiene diversi allergeni che devono essere obbligatoriamente dichiarati ai sensi del Regolamento UE (1169/2011). ▶ GLUTINE/FRUMENTO: presente nel Gochujang e nell'aroma artificiale di pollo. Non adatto a persone affette da celiachia o intolleranza al glutine. ▶ SOIA: presente nell'aroma artificiale di pollo. Non adatto a persone allergiche alla soia. ▶ SEDANO: presente nell'aroma artificiale di pollo, allergene obbligatorio UE. ▶ UOVA: presente negli ingredienti. Le persone allergiche alle uova devono evitare il consumo. ▶ LATTE: non adatto a persone con allergia ai latticini. Si raccomanda di verificare sempre l'etichetta degli ingredienti sulla confezione del prodotto prima dell'acquisto.

Questo prodotto è adatto a vegani o vegetariani?

No, questo prodotto non è adatto né a vegani né a vegetariani. La salsa contiene aroma artificiale di pollo (di origine animale), oltre a uova (albumina d'uovo) e latte. Inoltre, il prodotto non è certificato Halal, pertanto non è consigliato a chi segue una dieta halal.

Come si conserva il prodotto e come gestire gli avanzi dopo l'apertura?

Prima dell'apertura, conservare a temperatura ambiente al riparo dalla luce diretta del sole, in un luogo fresco e asciutto. Verificare sempre la data di scadenza riportata sulla confezione. Gli gnocchi di riso avanzati dopo l'apertura devono essere conservati in frigorifero; poiché il Tteok tende a indurirsi con il tempo, si consiglia di consumarlo il prima possibile dopo la cottura. Se la bustina della salsa è stata aperta, conservarla in un contenitore ermetico in frigorifero e utilizzarla entro 1-2 giorni. Si segnala che gli gnocchi di riso di questo prodotto contengono una piccola quantità di alcol etilico; chi desidera un prodotto completamente privo di alcol è invitato a tenerne conto.

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Samyang Authentic Korean Rice Cake Piccante - Buldak Tteokbokki 185g

Name: DotAsia consiglia: Samyang Buldak Tteokbokki in stile autentico — Gnocchi di riso piccanti preparati con ingredienti da supermercato coreano
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Korean
Ingredients: Samyang Buldak Tteokbokki 185g (gnocchi di riso + salsa Buldak inclusi); Acqua 200ml; 1 uovo sodo (facoltativo); 1 foglio di Eomuk (fish cake) — reperibile nel reparto surgelati dei negozi asiatici, tagliato a pezzi; 1 cipollotto o porro — affettato finemente; 1/2 cucchiaino di olio di sesamo (facoltativo, per finire); Semi di sesamo q.b. (facoltativi, per finire)