La salsa di ostriche Lee Kum Kee Panda Brand è una salsa condimento cinese densa di colore marrone scuro, a base di estratto di ostriche (11%). Il sapore è dolce e salato allo stesso tempo, con un profondo umami tipico delle ostriche. Viene utilizzata in modo simile alla salsa Worcestershire europea per aggiungere sapore ai piatti, ma risulta più morbida e dolce. È ampiamente impiegata in saltati in padella, marinature, salse da intingolo e piatti di noodle di varia cucina asiatica.

Sì, questo prodotto contiene 2 allergeni che devono essere obbligatoriamente dichiarati ai sensi del Regolamento UE 1169/2011. In primo luogo, **frumento (glutine)** — la farina di frumento (Wheat Flour) è presente tra gli ingredienti: le persone sensibili al glutine devono evitare il consumo. In secondo luogo, **molluschi (ostriche)** — l'estratto di ostriche è uno degli ingredienti principali. Chi soffre di allergie a crostacei e molluschi deve prestare particolare attenzione. Esiste una versione senza glutine della salsa di ostriche Panda Brand, ma il presente prodotto (510g, ricetta standard) non è un prodotto gluten-free.

No, questo prodotto non è adatto a vegani e vegetariani. Contiene estratto di ostriche (Oyster Extract 11%) come ingrediente principale, trattandosi quindi di un prodotto di origine animale. Per un'alternativa vegana o vegetariana alla salsa di ostriche, si consiglia di cercare la "Salsa di Ostriche Vegetariana (Vegetarian Oyster Sauce)" a base di funghi.

Sì, è un'informazione importante. Questo prodotto contiene 11,5g di sale per 100g, pari al 192% della dose giornaliera di riferimento per un adulto nell'UE (6g). Si raccomanda pertanto di: ridurre al minimo o eliminare l'aggiunta di sale o salsa di soia nelle ricette in cui si utilizza questa salsa di ostriche; usarla in piccole quantità in caso di ipertensione o necessità di limitare l'apporto di sodio. In genere, 1-2 cucchiai (circa 15-30ml) per porzione sono sufficienti per ottenere un sapore pieno e soddisfacente.

Prima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, chiudere bene il coperchio e conservare in frigorifero; si consiglia di consumare il prodotto entro 3-6 mesi dall'apertura. Dopo ogni utilizzo, pulire il bordo del tappo per mantenere l'igiene. Se il colore o l'odore dovessero cambiare, interrompere l'uso. Con i suoi 510g, è un formato ideale per chi prepara regolarmente piatti asiatici a casa.