La preparazione è molto semplice: rosolare carne e verdure a pezzi, aggiungere acqua e portare a ebollizione. Spegnere il fuoco, aggiungere i cubetti di curry e mescolare fino a scioglierli completamente. Riaccendere il fuoco e cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, mescolando occasionalmente.

Oltre al classico curry con riso, potete preparare curry udon mescolandolo con i noodles giapponesi, oppure un delizioso curry doria aggiungendo formaggio gratinato. Molti clienti del supermercato coreano Madrid lo utilizzano anche per condire ramen istantanei o come base per zuppe di verdure.

Questo curry si sposa perfettamente con riso bianco caldo, ma è ottimo anche con pane naan o patate bollite. Per un sapore più ricco, potete aggiungere verdure come carote, cipolle e patate, oppure carne di manzo o pollo. Il cibo coreano Lisbona spesso include anche questo abbinamento nei menu fusion.

Una confezione da 220g fornisce circa 8-12 porzioni abbondanti per tutta la famiglia. Prima dell'apertura si conserva a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto. Una volta preparato, il curry va consumato entro 2-3 giorni se conservato in frigorifero, e il sapore risulta ancora più intenso il giorno successivo.