Per preparare questo riso premium, utilizzare il rapporto 1:1,2 (una parte di riso e 1,2 parti di acqua). Lavare il riso fino a quando l'acqua diventa chiara, poi cuocere in pentola o rice cooker per circa 18-20 minuti. Lasciare riposare 10 minuti prima di servire per ottenere la consistenza perfetta.

Questo riso è ideale per preparare kimbap (rotoli di riso coreani), bibimbap con verdure miste, e onigiri giapponesi. Molti clienti del cibo coreano Madrid lo utilizzano anche per preparare il classico riso al vapore da accompagnare con kimchi e bulgogi. La sua texture elastica lo rende perfetto anche per i bento.

Si abbina perfettamente con piatti della cucina coreana come kimchi, bulgogi, galbi e zuppe come la kimchi-jjigae. Nei negozi asiatico Europa è molto apprezzato anche con piatti giapponesi come teriyaki, tempura e sashimi. La sua consistenza lo rende ideale anche per accompagnare curry e stir-fry.

Dopo l'apertura, conservare in un contenitore ermetico in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta. Il supermercato coreano Spagna consiglia di utilizzarlo entro 6-12 mesi per mantenere la freschezza ottimale. Evitare luoghi umidi per prevenire la formazione di insetti o muffe.