L'aglio tritato surgelato Pungnyeon è un prodotto ottenuto da aglio fresco accuratamente lavato, tritato finemente e conservato mediante surgelazione. L'unico ingrediente è l'aglio (garlic): nessun additivo né conservante, solo il sapore autentico dell'aglio. Ideale per le famiglie europee che vogliono evitare la fatica di sbucciare e tritare l'aglio ogni volta: basta prelevare la quantità necessaria e usarla immediatamente. Il formato da 450g è perfetto per un uso prolungato in pasta, saltati in padella, zuppe e marinature.

Sì, l'aglio tritato Pungnyeon 450g è un prodotto 100% vegan e vegetariano. Contenendo un solo ingrediente — l'aglio — è completamente privo di materie prime di origine animale. È inoltre un prodotto certificato Halal, adatto a chi segue una dieta halal. Essendo anche senza glutine (Gluten-Free), è indicato per chi deve evitare frumento, orzo, segale e altri cereali contenenti glutine.

Il prodotto deve essere conservato obbligatoriamente in congelatore (a -18°C o inferiore). Dopo l'apertura, prelevare la quantità necessaria con un cucchiaio pulito e riporre immediatamente il resto in congelatore. Per cotture che prevedono calore, come saltati in padella o zuppe, è possibile aggiungere l'aglio direttamente congelato nella padella o nella pentola, senza scongelamento. Per usi a freddo, come condimenti o salse, si consiglia di scongelare in frigorifero per circa 30 minuti - 1 ora. Non ricongelare il prodotto già scongelato.

Nella cucina coreana, l'aglio tritato è un ingrediente fondamentale e base di quasi ogni preparazione. Non manca mai in saltati, stufati (jjigae), salse e marinature per la carne, ed è l'elemento che crea la profondità di sapore (umami) caratteristica dei piatti coreani. Anche in Europa l'aglio è ampiamente utilizzato, ma nella cucina coreana le quantità sono molto maggiori e si combina con salsa di soia, olio di sesamo e peperoncino per creare un profilo aromatico unico. Proprio come nella cucina italiana l'aglio con l'olio d'oliva costituisce la base di molti piatti, nella cucina coreana l'aglio tritato è il punto di partenza di quasi ogni condimento.

L'unico ingrediente attualmente confermato è l'aglio (garlic). Tuttavia, alcuni prodotti di aglio tritato lavorato possono contenere solfiti (sulphites) a scopo conservante. La presenza o assenza di solfiti in questo prodotto è attualmente in fase di verifica finale tramite l'etichetta ufficiale. Le persone allergiche ai solfiti o ad altri ingredienti specifici sono invitate a contattare il servizio clienti prima dell'acquisto o a verificare le informazioni aggiornate sull'etichetta del prodotto. Ai sensi del Regolamento UE 1169/2011 in materia di etichettatura alimentare, le informazioni sugli allergeni sono sempre indicate con precisione.