Il Paldo Wang Ttukkeong è un cup ramyeon da 110g prodotto da Paldo, uno dei marchi di ramyeon più rappresentativi della Corea. "Wang (王)" significa "re, grande" in coreano, mentre "Ttukkeong" significa "coperchio". Come suggerisce il nome, ha una capacità maggiore rispetto ai normali cup ramyeon e si distingue per i noodles spessi ed elastici. Il brodo ha un sapore ricco e piccante a base di manzo, molto più intenso e aromaticamente complesso rispetto alle zuppe di noodles istantanei europee. È un alimento pratico che si prepara in 3-4 minuti con sola acqua bollente, ma cuocendolo in un pentolino e aggiungendo uova o verdure diventa un pasto ancora più completo.

Il Paldo Wang Ttukkeong Cup Ramyeon contiene i seguenti allergeni tra i 14 principali che il Regolamento UE 1169/2011 impone di dichiarare obbligatoriamente: glutine (grano), uova (eggs), pesce (fish), soia (soybeans), latte (milk), molluschi (molluscs). Inoltre, poiché le informazioni sugli ingredienti attualmente disponibili non sono complete, non è stato possibile verificare con certezza la presenza o assenza di: sesamo (sesame), senape (mustard), solfiti (sulphites), sedano (celery), crostacei (crustaceans), arachidi (peanuts), frutta a guscio (nuts). Chi è allergico a tali sostanze è pregato di contattare direttamente il produttore Paldo o di verificare l'etichetta fisica del prodotto prima dell'acquisto.

No, questo prodotto non è adatto a vegani né a vegetariani. Gli ingredienti includono componenti di origine animale come manzo, maiale, pollo, pesce, uova e latticini. Il prodotto non è inoltre certificato Halal. Non è quindi indicato per chi segue una dieta a base vegetale o ha restrizioni alimentari di natura religiosa — si prega di tenerne conto prima dell'acquisto.

Sì, questo prodotto ha un contenuto di sodio (sale) elevato. Per una tazza da 110g, il contenuto di sale è stimato a circa 4,29g, un valore vicino all'apporto giornaliero raccomandato di sale per gli adulti nell'UE (5g). Chi soffre di ipertensione o malattie renali, o chi sta limitando l'assunzione di sodio, deve prestare attenzione al consumo. Per ridurre la concentrazione di sodio è possibile non bere tutto il brodo oppure aggiungere leggermente più acqua durante la cottura. Le informazioni caloriche possono variare in base agli aggiornamenti dei dati del produttore; per informazioni nutrizionali precise fare sempre riferimento all'etichetta fisica del prodotto.

Certamente! Oltre al metodo base di versare acqua bollente nella tazza, cuocere il Wang Ttukkeong in un pentolino con acqua rende i noodles più elastici e il brodo più intenso. Potete arricchirlo facilmente con ingredienti reperibili nei supermercati europei: ① Aggiungete un uovo sbattuto nel brodo oppure adagiatelo in camicia per una nota più morbida e saporita. ② Funghi champignon o spinaci migliorano la consistenza e il valore nutritivo. ③ Una fetta di formaggio (cheddar, edam, ecc.) posata sui noodles e sciolta con il calore residuo dona un sapore cremoso — attenzione però: l'aggiunta di formaggio aumenta ulteriormente il contenuto totale di sodio. ④ Cipollotto (spring onion) o coriandolo freschi aggiunti alla fine donano una nota aromatica vivace. In Corea è del tutto normale aggiungere liberamente vari ingredienti al ramyeon — è il modo più comune di gustarlo.