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Ottogi Savory Sesame Oil 160ml
Ottogi Savory Sesame Oil 160ml 3 - DotAsia

Ottogi Olio di Sesamo Coreano Tostato - Chamgireum 160ml

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Title

Ottogi Olio di Sesamo Aromatico 160ml

Prodotto Coreano Autentico · Authentic Korean Sesame Oil

L'olio di sesamo Ottogi è un condimento indispensabile nelle cucine coreane. Estratto per pressione a freddo da semi di sesamo tostati con cura, questo olio color oro sprigiona un intenso profumo di frutta secca e una profonda nota tostata che avvolge ogni piatto con una sola goccia. In Corea viene utilizzato come tocco finale aromatico in quasi tutte le preparazioni: Bibimbap, verdure condite (Namul), Japchae e marinature per Bulgogi. Fondata nel 1969, Ottogi è uno dei marchi alimentari più affidabili e amati della tavola coreana.

Gluten-Free Gluten-Free
Vegan Vegan
Dairy-Free Dairy-Free
Alcohol-Free Alcohol-Free
Korea Korea
Panoramica · Highlights
Senza Glutine
Privo di glutine Sans Gluten · Gluten-Free
Vegano
100% vegetale Vegano · Vegan
Senza Latticini
Privo di latticini Sans Lactose · Dairy-Free
Senza Alcol
Privo di alcol Sans Alcool · Alcohol-Free
Basso Sodio
A basso contenuto di sodio Bajo en Sal · Low-Sodium
Origine
Importato direttamente dalla Corea Direct from Korea

Informazioni sul Prodotto

Valori Nutrizionali (EU 1169/2011)

Dichiarazione nutrizionale ai sensi del Regolamento UE 1169/2011

Nutriente Per 100g Totale (160ml)
Energia 3808 kJ / 910 kcal 6092,8 kJ / 1456 kcal
Grassi 92 g 147,2 g
- di cui saturi 18 g 28,8 g
Carboidrati 0 g 0 g
- di cui zuccheri 0 g 0 g
Proteine 0 g 0 g
Sale 0 g 0 g
Ingredienti · Ingredients

Semi di sesamo 100% (origine estera) · Sesame seeds 100%

Olio di sesamo puro estratto per pressione — nessun altro additivo.

⚠️ Informazioni sugli Allergeni · Allergen Information

Tra i 14 allergeni obbligatori ai sensi del Regolamento UE 1169/2011, questo prodotto contiene i seguenti ingredienti.

Sesamo · Sesame · Sésamo

Profilo Aromatico · Tasting Notes

5 Caratteristiche Aromatiche dell'Olio di Sesamo
Frutta Secca Nutty
9.5/10
Umami
7.5/10
Tostato Roasted
9/10
Piccante Spice
0/10
Salato Salt
0/10

Il profumo intenso di frutta secca tostata, derivato dai semi di sesamo arrostiti a lungo, è la nota dominante. Privo di sapidità e piccantezza, si abbina perfettamente a qualsiasi preparazione culinaria.

Usi in Cucina Coreana · Ricette Coreane

Sette modi classici in cui le famiglie coreane utilizzano l'olio di sesamo Ottogi — un solo cucchiaio trasforma ogni piatto.

Bibimbap
비빔밥
Il piatto coreano per eccellenza: riso condito con verdure, carne e uovo, mescolato con Gochujang e un filo di olio di sesamo. È proprio l'olio di sesamo a conferire al Bibimbap il suo caratteristico profumo tostato e avvolgente.
Namul
나물 무침
Contorno casalingo a base di verdure sbollentate — come spinaci, germogli di soia o radice di campanula — condite con sale, aglio e olio di sesamo. Presente quasi ogni giorno sulla tavola coreana, l'olio di sesamo elimina l'odore erbaceo delle verdure e aggiunge una profondità di sapore unica.
Japchae
잡채
Piatto da festa a base di spaghetti trasparenti di amido di patata dolce, saltati con verdure e manzo, rifiniti con salsa di soia e olio di sesamo. Un generoso filo di olio di sesamo alla fine rende i noodles lucidi e sprigiona tutto il loro aroma.
Bulgogi
불고기
Nella marinatura del manzo affettato sottile — con salsa di soia, pera, aglio e zucchero — l'olio di sesamo è l'ingrediente chiave che conferisce alla carne un aroma profondo e avvolgente. Aggiungerlo come ultimo elemento della marinatura è il segreto della tradizione coreana.
Gimbap
김밥
Il rotolo coreano di alga nori farcito con riso e vari ingredienti. Una volta completato il Gimbap, spennellare leggermente la superficie esterna con olio di sesamo dona lucentezza all'alga e intensifica il profumo tostato.
Miyeok-guk
미역국
La zuppa tradizionale coreana di alghe wakame, preparata per i compleanni e per le neomamme. Rosolare le alghe nell'olio di sesamo prima di aggiungere il brodo rende il sapore più ricco e profondo: una tecnica tramandata di generazione in generazione nelle famiglie coreane.
Ssamjang Dipping
쌈장 · 삼겹살 곁들임
Quando si gusta carne alla griglia come Samgyeopsal o Galbi, aggiungere una goccia di olio di sesamo allo Ssamjang (salsa a base di Doenjang e Gochujang) trasforma completamente il sapore. Intingere la carne grigliata in sale e olio di sesamo è il metodo autentico dei ristoranti coreani specializzati in carne.

Informazioni Dettagliate

Contenuto
160ml
Origine
Repubblica di Corea (Korea) 🇰🇷
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, chiudere bene il tappo e conservare a temperatura ambiente.
Produttore
Ottogi Co., Ltd.

L'ultima goccia sulla tavola coreana. Scopri l'autentico sapore della cucina coreana nelle case europee con l'olio di sesamo Ottogi.

Certificazione HACCP Spedizione diretta in Europa Marchio coreano autentico Qualità garantita
Domande Frequenti (FAQ)
Cos'è l'olio di sesamo Ottogi e quali sono il suo sapore e aroma?

L'olio di sesamo Ottogi è un olio puro estratto per pressione da semi di sesamo tostati al 100%. È un olio aromatico tradizionale utilizzato nella cucina coreana da secoli: proprio come l'olio d'oliva è il cuore della cucina mediterranea, l'olio di sesamo è l'ingrediente finale che completa ogni piatto coreano. Il sapore è intenso e ricco, con un profondo aroma che ricorda la frutta secca tostata. Basta aggiungerne una piccola quantità poco prima di servire per arricchire notevolmente il profilo aromatico dell'intero piatto.

Questo prodotto è adatto a vegani e vegetariani?

Sì, l'olio di sesamo Ottogi è adatto sia ai vegani (Vegan) che ai vegetariani (Vegetarian). Gli ingredienti sono composti esclusivamente da semi di sesamo al 100%, senza alcun ingrediente di origine animale. Inoltre, essendo un prodotto Gluten-Free, può essere utilizzato in tutta tranquillità anche da chi è sensibile al glutine.

Ho delle allergie: questo prodotto contiene allergeni?

Questo prodotto contiene sesamo (Sesame). Il sesamo è uno dei 14 allergeni che devono essere obbligatoriamente dichiarati ai sensi dell'Allegato II del Regolamento UE 1169/2011 sull'etichettatura degli alimenti. Chi è allergico al sesamo deve evitare il consumo di questo prodotto. Non sono presenti altri principali allergeni (glutine, latticini, frutta a guscio, soia, ecc.).

Come si usa e come si conserva l'olio di sesamo?

L'olio di sesamo non è un olio da cottura ad alta temperatura, bensì un olio aromatico da aggiungere in piccole quantità come tocco finale (finishing oil). Si utilizza in riso saltato, verdure condite, zuppe, stufati, marinature e condimenti: aggiungere 1-2 cucchiaini poco prima di servire dona una profonda nota tostata. Dopo l'apertura, conservare in luogo fresco e buio lontano dalla luce diretta; si consiglia la conservazione in frigorifero dopo l'apertura. L'olio potrebbe diventare leggermente torbido in frigorifero, ma ciò non ne compromette la qualità: tornerà limpido lasciandolo a temperatura ambiente per qualche minuto.

Questo prodotto è certificato Halal?

Al momento non è stata confermata una certificazione Halal ufficiale per questo prodotto. Chi segue rigorosamente una dieta Halal è invitato a verificare separatamente la certificazione prima dell'acquisto.

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