Metti l'alga wakame in ammollo in acqua fredda per 10 minuti fino a quando si espande. Dopo l'ammollo, sciacqua bene e strizza l'acqua in eccesso. A questo punto è pronta per essere cucinata in zuppe o utilizzata in insalate.

Puoi preparare una zuppa tradizionale cuocendo l'alga ammollata con manzo e condendo con sale e salsa di soia. Oppure crea un'insalata agrodolce mescolando l'alga con aceto, zucchero, gochujang e olio di sesamo. Questo ingrediente è molto apprezzato nei supermercati coreani in Spagna per la sua versatilità.

Si abbina perfettamente con riso bianco, tofu e verdure di stagione. Nelle zuppe si sposa bene con manzo, pollo o frutti di mare. Molti clienti del K-Food Italia la utilizzano anche come contorno rinfrescante durante i pasti estivi.

Una volta aperta la confezione, conserva questo articolo in un contenitore ermetico in luogo fresco e asciutto. Si mantiene per diversi mesi se ben sigillato. Una porzione di circa 10-15g di prodotto secco è sufficiente per una persona, considerando che si espande notevolmente in ammollo.