L'Ottogi Jin Ramyeon Piccante Mini Cup è una mini tazza di noodle istantanei prodotta da Ottogi, uno dei marchi di riferimento per i noodle istantanei in Corea. Il nome "Jin (眞)" significa in coreano "autentico" o "intenso", sottolineando la profondità e la ricchezza del brodo. Il sapore è piccante, sapido e ricco di umami, con un brodo speziato molto aromatico. Rispetto alle zuppe istantanee europee, offre spezie molto più intense e un umami pronunciato; il livello di piccantezza è medio, quindi accessibile anche agli europei abituati al peperoncino. Il formato mini è ideale come pranzo leggero o spuntino, e la confezione da 6 tazze offre grande versatilità d'uso.

Sì, dall'analisi degli ingredienti questo prodotto risulta composto da ingredienti compatibili con una dieta vegana e vegetariana. I noodle contengono farina di frumento, amido modificato, olio di palma, olio di girasole e altri ingredienti vegetali; la polvere di brodo include estratto di lievito, polvere di salsa di soia e proteine vegetali idrolizzate. Le verdure disidratate comprendono cavolo cinese, cavolo, carota, cipollotto, funghi, peperoncino rosso e proteine vegetali (TVP a base di soia e frumento). Si precisa tuttavia che il prodotto non è certificato ufficialmente come vegano: la compatibilità è stata verificata sulla base degli ingredienti dichiarati. Inoltre, durante la produzione esiste la possibilità di contaminazione crociata con allergeni di origine animale come latte e uova; chi segue una dieta vegana rigorosa è invitato a tenerne conto.

Questo prodotto contiene allergeni che devono essere obbligatoriamente dichiarati ai sensi del Regolamento UE 1169/2011, Allegato II. ▶ Allergeni presenti direttamente: glutine (frumento), soia. ▶ Possibile contaminazione crociata con: latte (latticini), uova, arachidi, sedano, pesce, senape, crostacei, molluschi, sesamo, orzo, avena. La contaminazione crociata può verificarsi poiché nello stesso stabilimento produttivo vengono lavorati altri prodotti contenenti tali ingredienti. Chi soffre di allergia al glutine (inclusa la celiachia) o alla soia deve evitare questo prodotto; anche chi è sensibile agli altri allergeni elencati è invitato a prestare attenzione prima del consumo.

Sì, questo prodotto ha un contenuto di sodio molto elevato. Per 100g contiene circa 1.690mg di sodio (equivalente a circa 4,23g di sale), un valore prossimo all'apporto giornaliero raccomandato di sale per gli adulti nell'UE (5g). Pertanto, le persone con ipertensione o che seguono una dieta a basso contenuto di sodio devono prestare attenzione al consumo. Per ridurre l'apporto di sodio, si consiglia di utilizzare solo metà della polvere di brodo oppure di non bere tutto il brodo. Questo prodotto è adatto come spuntino o pasto occasionale e non è consigliato come alimento quotidiano principale.

La preparazione è semplicissima. ① Aprire il coperchio a metà e versare la polvere di brodo e le verdure disidratate sopra i noodle. ② Versare acqua bollente fino alla linea indicata all'interno della tazza (circa 200ml). ③ Chiudere il coperchio e attendere 3 minuti. ④ Aprire il coperchio, mescolare bene e gustare subito. ⚠️ L'uso del microonde non è consigliato. Il contenitore della tazza potrebbe non essere progettato per l'uso nel microonde; utilizzare sempre il metodo di preparazione con acqua bollente. Conservare lontano dalla luce diretta del sole, in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, consumare immediatamente.