Nongshim Kimchi Bowl Noodles 100g 2 - DotAsia

Nongshim Authentic Korean Instant Noodles in Tazza - Kimchi Sabal Myeon 100g

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04/02/2027

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Title

Nongshim Kimchi Bowl Noodles 100g

Autentico Cup Ramyeon Istantaneo Coreano · Aroma di Kimchi

Il cup ramyeon più iconico di Nongshim, amato in Corea fin dal 1986. Spaghetti dalla consistenza elastica immersi in un brodo di Kimchi piccante e profondo — uno dei cibi da strada più familiari della Corea, consumato nei dormitori, in viaggio e nelle stazioni. Basta versare acqua bollente, attendere 4 minuti e la ciotola è pronta: i fiocchi di Kimchi essiccato aggiungono il caratteristico aroma acidulo della fermentazione e un sapore piccante e complesso.

Fermented

Dairy-Free

Alcohol-Free

Korea

In sintesi · Highlights

Metodo di fermentazione

Fermentazione naturale Naturally Fermented

Senza latticini

Privo di latticini Senza Lattosio · Dairy-Free

Senza alcol

Privo di alcol Senza Alcol · Alcohol-Free

Origine

Importato direttamente dalla Corea Direct from Korea

Informazioni Nutrizionali · Ingredienti

Valori nutrizionali (EU 1169/2011)

Nutriente	Per 100g	Totale (100g)
Energia	1845 kJ / 439 kcal	1845 kJ / 439 kcal
Grassi	15 g	15 g
- di cui saturi	7.3 g	7.3 g
Carboidrati	68 g	68 g
- di cui zuccheri	2 g	2 g
Proteine	7.9 g	7.9 g
Sale	5.3 g	5.3 g

※ Poiché il peso totale del prodotto (100g) coincide con la porzione di riferimento (100g), i valori delle due colonne sono identici. Dichiarazione conforme al Regolamento UE 1169/2011.

Ingredienti · Ingredients

Noodles 89%: Farina di frumento (Wheat Flour), olio di palma (Palm Oil), fecola di patate (Potato Starch), sale, correttori di acidità (E501, E500, E339), antiossidante (E306), emulsionante E322 (contiene soia), estratto di tè verde (Green Tea Extract), colorante (E101).

Brodo in polvere 10%: Condimento (maltodestrina, cavolo cinese, sale, proteine vegetali idrolizzate [soia], estratto di lievito, aglio, farina di riso, peperoncino, farina di frumento, olio di senape — senape), sale, spezie (glucosio, aglio, peperoncino, maltodestrina, sale, pepe), esaltatori di sapidità (E621, E627, E631), zucchero, glucosio, acidificante (E330).

Verdure essiccate 1%: Fiocchi di Kimchi (cavolo cinese, aglio, peperoncino), cipollotto, peperoncino.

⚠️ Informazioni sugli allergeni · Informazioni sugli allergeni

Allergeni presenti in questo prodotto tra i 14 allergeni obbligatori previsti dalla normativa UE.

Glutine · Gluten Soia · Soybeans Senape · Mustard

Profilo Aromatico · Tasting Notes

Come le note di degustazione del vino — scopri in un colpo d'occhio l'equilibrio dei sapori di questo Ramyeon.

Flavor Balance

Umami

8.5/10

Freschezza Fresh

5/10

Piccante Spice

7/10

Fermentato Fermented

6.5/10

Sapidità Salt

7.5/10

Kimchi: la tradizione fermentata coreana

I piccoli fiocchi rossi all'interno di questa ciotola non sono semplici condimenti. Sono Kimchi essiccato — il tradizionale alimento fermentato coreano preparato salando il cavolo cinese e mescolandolo con peperoncino in polvere, aglio e cipollotto, lasciandolo poi fermentare naturalmente. Nelle famiglie coreane, ogni autunno, parenti e vicini si riuniscono per preparare insieme il Kimchi che durerà tutto l'anno: questa tradizione, chiamata Kimjang, è iscritta nel patrimonio culturale immateriale dell'umanità dell'UNESCO.

Il Kimchi fermenta naturalmente grazie alla proliferazione spontanea di batteri lattici (Lactobacillus), in un processo che dura da alcuni giorni a diverse settimane. Durante questa fase, gli zuccheri del cavolo si trasformano in acido lattico, generando il caratteristico sapore acidulo e una profonda nota umami, arricchita dall'aroma del peperoncino piccante per un gusto complesso e stratificato.

Pensate agli alimenti fermentati che conoscete in Europa — i crauti tedeschi (Sauerkraut), i formaggi stagionati francesi (fromage affiné), l'aceto balsamico italiano, la complessità dei vini spagnoli. Il Kimchi è la stessa tradizione fermentata, espressa in chiave coreana. I fiocchi di Kimchi nella ciotola di Ramyeon sciolgono nel brodo questa lunga eredità fermentata.

※ Questo prodotto è un Ramyeon istantaneo: i noodles e la base del brodo non sono fermentati. La fermentazione riguarda esclusivamente i fiocchi di Kimchi presenti tra gli ingredienti.

Come si gusta alla coreana · Ricette Coreane

I modi più popolari per gustare il Bowl Ramyeon nelle case coreane — vivete il sapore autentico in tutta la sua autenticità.

Classic

기본 그대로

Versate acqua bollente fino alla linea interna della ciotola, chiudete il coperchio e attendete 4 minuti. È il modo più diffuso in Corea — il classico spuntino consumato nei dormitori, nelle stazioni di servizio, sui sentieri di montagna e in treno.

Egg Topping

계란 라면

Subito dopo aver versato l'acqua, rompete un uovo crudo nella ciotola e mescolate bene. Il tuorlo si scioglie nel brodo piccante aggiungendo una cremosità vellutata. È il modo più comune per arricchire il Ramyeon in Corea.

Cheese Ramyeon

치즈 라면

Adagiate una fetta di formaggio fuso sul Ramyeon appena pronto e lasciatela sciogliere leggermente. Il brodo piccante di Kimchi incontra la sapidità del formaggio: una combinazione amatissima dalle giovani generazioni coreane — il piccante si ammorbidisce e il sapore si arricchisce.

Tteok Ramyeon

라볶이 (라면 + 떡)

Aggiungete dei Tteok (gnocchi di riso coreani) durante la cottura. La consistenza gommosa dei Tteok si unisce ai noodles, dando vita al Rabokki — il popolare piatto da street food coreano. Il brodo piccante penetra nei Tteok rendendo la ciotola ancora più sostanziosa.

Kimbap Pairing

김밥과 함께

Uno degli abbinamenti più amati in Corea: Ramyeon piccante e Gimbap delicato (roll coreano di riso e verdure avvolti in alga). Intingete un pezzo di Gimbap nel brodo piccante per un pasto equilibrato e completo.

Budae-Style

부대찌개 스타일

Trasferite il contenuto in una pentola e aggiungete prosciutto, salsicce, tofu, Kimchi extra e una fetta di formaggio. Otterrete un abbondante Budaejjigae — lo stufato coreano nato nel dopoguerra, perfetto da condividere con amici e famiglia.

Informazioni sul Prodotto

Peso

100g (1 porzione — cup ramyeon)

Preparazione

Versate acqua bollente fino alla linea interna della ciotola, chiudete il coperchio e attendete 4 minuti, poi mescolate bene prima di servire.

Origine

Repubblica di Corea (Made in Korea) 🇰🇷

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole, a temperatura ambiente.

Produttore

Nongshim Co., Ltd. — principale produttore coreano di Ramyeon, fondato nel 1965.

Nongshim originale importato direttamente dalla Corea — lo stesso sapore autentico che accompagna la vita quotidiana coreana dal 1986, ora disponibile sulle tavole europee.

Certificazione HACCP Spedizione diretta in UE Importato dalla Corea Prodotto originale garantito

Domande Frequenti (FAQ)

Cos'è il Nongshim Kimchi Bowl Noodles e che sapore ha?

Il Nongshim Kimchi Bowl Noodles è uno dei cup ramyeon istantanei più iconici della Corea: noodles di frumento accompagnati da un brodo in polvere al gusto Kimchi e fiocchi di cavolo cinese Kimchi essiccato. Il sapore è caratterizzato dall'aroma acidulo e piccante del cavolo fermentato (Kimchi), arricchito da aglio e peperoncino per un brodo coreano profondo e stimolante. Proprio come i crauti o i formaggi europei, il cavolo fermentato è il cuore del profilo aromatico. Il livello di piccante è medio, adatto anche a chi si avvicina per la prima volta al Ramyeon coreano.

Quali allergeni contiene questo prodotto?

Ai sensi del Regolamento UE 1169/2011, questo prodotto contiene i seguenti allergeni: ① glutine (frumento), ② soia, ③ senape. L'etichetta UE riporta inoltre un avviso di possibile contaminazione crociata ("may contain") con uova, latte e sesamo. Le persone allergiche o ipersensibili a tali sostanze devono leggere attentamente l'etichetta completa del prodotto prima del consumo. Questo prodotto non è privo di glutine.

Questo prodotto è adatto a vegani o vegetariani?

Al momento non è possibile confermarlo con certezza. La lista degli ingredienti della versione destinata all'esportazione in UE è prevalentemente a base vegetale, tuttavia il prodotto non è certificato vegano o vegetariano dal produttore (Nongshim). L'etichetta UE riporta inoltre un avviso di possibile contaminazione crociata con uova e latte. Pertanto, per chi segue una dieta vegana o vegetariana rigorosa, questo prodotto non è attualmente consigliato. In caso di esigenze dietetiche specifiche, si raccomanda di contattare direttamente il produttore.

Ho sentito che questo prodotto è ricco di sodio: quanto ne contiene esattamente?

Ai sensi della normativa UE sull'etichettatura alimentare, il contenuto di sale (sodio) per 100g di prodotto secco è di 5,3g. Si tratta di un valore elevato riferito al prodotto essiccato. Tuttavia, durante la preparazione l'aggiunta di acqua diluisce il brodo, riducendo l'apporto effettivo di sodio per porzione. Chi tiene sotto controllo l'assunzione di sodio può evitare di bere tutto il brodo oppure utilizzare solo metà della bustina di condimento. Si consiglia di regolare il consumo in base alle proprie condizioni di salute, ad esempio in caso di ipertensione.

Come viene prodotto il Kimchi presente in questo prodotto? È un alimento fermentato?

I fiocchi di Kimchi essiccato (cavolo cinese, aglio, peperoncino) contenuti in questo prodotto sono ottenuti da cavolo cinese Kimchi fermentato naturalmente (naturally fermented) secondo la tradizione coreana, successivamente essiccato. Il Kimchi è un alimento fermentato tradizionale coreano che, proprio come i crauti, i formaggi o il vino europei, acquisisce il suo caratteristico sapore acidulo e complesso attraverso la fermentazione naturale. Tuttavia, il prodotto nel suo insieme è un Ramyeon istantaneo e non viene classificato come alimento fermentato nella sua totalità. La presenza di una componente di cavolo fermentato conferisce al brodo la profondità aromatica tipica del Kimchi.

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Nongshim Authentic Korean Instant Noodles in Tazza - Kimchi Sabal Myeon 100g

Name: DotAsia consiglia: Nongshim Kimchi Bowl Noodles — Zuppa di Ramyeon al Kimchi arricchita
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 Nongshim Kimchi Bowl Noodles (100g); 500ml di acqua; 1 uovo (facoltativo — attenzione agli allergeni); 1 cipollotto o scalogno (affettato finemente); 2-3 funghi shiitake o champignon (affettati finemente); 50g di tofu (tagliato a cubetti — disponibile nei negozi asiatici o in alcuni grandi supermercati europei); 1/2 cucchiaino di olio di sesamo (facoltativo — attenzione alla contaminazione crociata: verificare l'avviso allergeni sull'etichetta del prodotto); Peperoncino in polvere q.b. (facoltativo, per regolare il livello di piccante)