Le MAMA Chicken Cup Noodles sono prodotte da Thai President Foods PCL (Bangkok, Thailandia), una delle principali aziende alimentari tailandesi. Si tratta di cup noodles istantanee di origine tailandese (Product of Thailand), un marchio amato in tutta l'Asia da decenni. All'interno della cup si trovano noodles di frumento e una polvere di brodo al gusto di pollo: basta versare acqua bollente per gustare una zuppa di noodles calda in soli 3 minuti. Sono disponibili anche in Europa tramite dotAsia, lo store online specializzato in prodotti alimentari asiatici.

La preparazione è semplicissima. Si apre parzialmente il coperchio della cup, si versa la polvere di brodo in dotazione sui noodles, si aggiunge acqua bollente fino alla linea indicata, si richiude il coperchio e si aspettano 3 minuti. Non è necessario né microonde né fornello, quindi è perfetta da gustare in ufficio, in dormitorio o in viaggio. A piacere si possono aggiungere un uovo bazzotto, cipollotti freschi o verdure per un pasto ancora più completo.

Questo prodotto contiene allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Regolamento UE 1169/2011. In particolare contiene glutine (frumento/wheat) e soia (soybeans). Inoltre, nello stesso stabilimento di produzione vengono trattati anche uova, latte, pesce (acciughe), crostacei (gamberi), sesamo e molluschi (ostriche), pertanto esiste la possibilità di contaminazione crociata (may contain). Le persone allergiche a uno di questi ingredienti sono invitate a non consumare il prodotto. Prima dell'acquisto, verificare sempre l'etichetta degli ingredienti sulla confezione.

No, questo prodotto non è adatto a vegani né a vegetariani. La polvere di brodo contiene aromi artificiali al pollo (artificial chicken flavouring) e altri ingredienti di origine animale, pertanto non è indicata né per i vegetariani né per i vegani. Chi segue una dieta vegetariana o vegana è invitato a scegliere prodotti a base vegetale alternativi.

Le MAMA Chicken Cup Noodles si caratterizzano per un brodo in stile chicken broth, sapido e ricco di umami. La presenza di una piccola quantità di peperoncino in polvere lascia un leggero retrogusto piccante, ma nel complesso il sapore non è aggressivo, rendendole accessibili anche a chi si avvicina per la prima volta ai noodles asiatici. Paragonandole a un piatto europeo, ricordano una ricca chicken noodle soup arricchita con spezie asiatiche. Gli esaltatori di sapidità (E621, E635) conferiscono un gusto profondo e avvolgente.