Il Lotte Sunhari Cheongmaesil è uno dei più rappresentativi soju (liquore coreano) aromatizzati alla frutta, con una gradazione alcolica del 12%. Il soju appartiene alla categoria dei distillati tradizionali coreani, ma questo prodotto è una bevanda dolce e fresca a base di soju diluito arricchito con aroma e succo di prugna verde (green plum). La gradazione è simile a quella del vino (solitamente 12-14%), ma a differenza del vino — che è una bevanda fermentata dall'uva — utilizza come base alcol etilico distillato da cereali e tapioca. È più leggero e dolce del sake giapponese, con il caratteristico sapore agrodolce della prugna verde. In Europa, l'esperienza più simile è quella di un liquore (liqueur) o di uno spirit aromatizzato alla frutta.

Sì, il Lotte Sunhari Cheongmaesil è adatto sia a vegani (Vegan) che a vegetariani (Vegetarian). Non contiene ingredienti di origine animale. È inoltre noto per essere privo di glutine (Gluten-Free). Tuttavia, in caso di sensibilità al glutine o celiachia (celiac disease), si consiglia di verificare direttamente presso il produttore la certificazione ufficiale secondo i criteri del Regolamento UE 828/2014 (meno di 20 ppm). Non è adatto a una dieta Halal: trattandosi di una bevanda alcolica al 12% vol., non è certificata Halal.

Il Sunhari Cheongmaesil Soju è migliore servito freddo. Si raffredda bene in frigorifero e si beve liscio oppure versato in un bicchiere con ghiaccio. È anche molto popolare miscelato con acqua frizzante o limonata per un cocktail leggero e rinfrescante. In Corea è tradizione abbinarlo a Samgyeopsal (pancetta grigliata), pollo fritto e piatti di mare. In chiave europea, si abbina bene con antipasti leggeri, sushi e cucina fusion asiatica. Si consiglia di gustarlo in piccole quantità e di consumarlo responsabilmente, tenendo presente la gradazione alcolica del 12%.

Gli ingredienti principali del Lotte Sunhari Cheongmaesil sono: acqua purificata, alcol etilico distillato da cereali e tapioca, sciroppo di fruttosio (high fructose corn syrup), acido citrico, aroma di prugna verde e succo di prugna verde. In conformità al Regolamento UE sull'etichettatura alimentare (Regolamento 1169/2011, articolo 16, paragrafo 4), le bevande alcoliche con gradazione superiore all'1,2% vol. sono esentate dall'obbligo di riportare la tabella nutrizionale. L'assenza di una tabella nutrizionale dettagliata su questo prodotto è pertanto pienamente conforme alla normativa UE. Si ricorda tuttavia che l'indicazione degli allergeni è obbligatoria per tutte le bevande: chi soffre di allergie è invitato a verificare sempre le informazioni sugli allergeni riportate sull'etichetta del prodotto.

Prima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservare obbligatoriamente in frigorifero e consumare preferibilmente entro 1-2 giorni. Con il passare del tempo, il profumo fresco e il sapore della prugna verde potrebbero attenuarsi. Per la data di scadenza, fare riferimento alla data indicata sull'etichetta del prodotto. Grazie al contenuto alcolico (12%), questo prodotto ha una conservabilità superiore rispetto alle comuni bevande alla frutta, ma dopo l'apertura la refrigerazione è indispensabile. ⚠️ Questo prodotto è una bevanda alcolica: la vendita e la somministrazione a minori di 18 anni sono vietate.