Il Lotte Sunhari Mela è una bevanda alcolica aromatizzata alla frutta (liquore alla frutta) prodotta da Lotte Chilsung Beverage in Corea. La gradazione alcolica è del 12%, simile a quella di un vino leggero europeo o di un hard cider. È importante sottolineare che questo prodotto non è un Soju tradizionale fermentato, bensì un liquore alla frutta ottenuto miscelando alcol etilico diluito con succo di mela (0,1%), aroma di mela e dolcificanti. Il processo di produzione è quindi diverso da quello del Soju tradizionale coreano o del Soju fermentato. Il sapore è caratterizzato da un aroma di mela dolce e leggero, con una bassa sensazione alcolica, ed è particolarmente popolare tra i giovani in Corea. Può essere paragonato a categorie europee come il peach schnapps o i liquori alla frutta.

Tra i 14 principali allergeni obbligatori secondo la normativa UE, questo prodotto contiene solfiti (sulphites / sulphur dioxide). Le persone sensibili ai solfiti o allergiche devono prestare attenzione al consumo. Il prodotto contiene inoltre i dolcificanti artificiali sucralosio (sucralose) e acesulfame-K (acesulfame-K), che ai sensi del Regolamento UE 1333/2008 richiedono l'indicazione "contiene dolcificanti" in etichetta. L'idoneità per vegani, vegetariani e la conformità gluten-free non sono attualmente confermate ufficialmente: chi segue rigorosamente queste diete è invitato a contattare direttamente il produttore (Lotte Chilsung Beverage) o l'importatore. Non è presente alcuna certificazione halal.

Il Sunhari Mela è migliore quando viene servito freddo. Si consiglia di raffreddarlo bene in frigorifero e berlo liscio oppure versato in un bicchiere con ghiaccio. Per un'esperienza in stile europeo, si può mescolare con acqua frizzante (sparkling water) in rapporto 1:1 per ottenere uno spritz leggero e raffinato. Aggiungere qualche goccia di succo di limone fresco bilancia dolcezza e acidità per un risultato ancora più rinfrescante. In Corea si abbina tradizionalmente a Samgyeopsal, pollo fritto e Pajeon (frittella coreana), ma si sposa bene anche con un tagliere di formaggi europei o finger food leggeri. ⚠️ Riservato ai maggiori di 18 anni. Le donne in gravidanza devono astenersi dal consumo di alcol.

Gli ingredienti principali sono: acqua purificata (purified water), alcol etilico (ethyl alcohol), sciroppo di fruttosio (fructose syrup), acido citrico (citric acid), succo di mela (apple juice, 0,1%), aroma di mela (apple flavour/aroma) e i dolcificanti sucralosio e acesulfame-K. Il contenuto effettivo di succo di mela è dello 0,1%, una quantità molto ridotta: la maggior parte dell'aroma di mela proviene dall'aroma artificiale. Questo lo distingue da un succo di frutta al 100% o da un sidro tradizionale. La dolcezza deriva principalmente dallo sciroppo di fruttosio e dai dolcificanti artificiali (sucralosio, acesulfame-K). I valori nutrizionali ufficiali, incluse le calorie, non sono attualmente disponibili; si noti che ai sensi del Regolamento UE 1169/2011 le bevande con gradazione alcolica superiore all'1,2% sono esentate dall'obbligo di riportare la tabella nutrizionale.

Prima dell'apertura, conservare lontano dalla luce diretta del sole in un luogo fresco e asciutto. Si consiglia la conservazione in frigorifero, soprattutto per raffreddarlo bene prima del consumo. Dopo l'apertura, richiudere bene il tappo e conservare in frigorifero; si consiglia di consumare entro 1–2 giorni. La presenza di alcol riduce il rischio di deterioramento, ma se il prodotto è frizzante il sapore potrebbe cambiare con il passare del tempo dopo l'apertura. Tenere fuori dalla portata dei bambini.