Il Lotte Chaltteok Pie Injeolmi è un dolce ispirato al tradizionale tteok coreano (dolce di riso glutinoso). È ricoperto da un sottile strato di cioccolato e al suo interno contiene un impasto gommoso di riso glutinoso e crema Injeolmi. L'Injeolmi è una varietà di tteok tradizionale coreano, un dolce morbido e saporito preparato ricoprendo il riso glutinoso cotto con farina di soia tostata. Il gusto complessivo è dolce e tostato, con una consistenza gommosa simile al mochi giapponese. La caratteristica principale è l'armonia tra la dolcezza del cioccolato e il sapore tostato della crema Injeolmi. Ogni confezione contiene 6 pezzi confezionati singolarmente, comodi da gustare come spuntino.

Questo prodotto contiene i principali allergeni previsti dalla normativa alimentare UE (Regolamento 1169/2011): ① Glutine — contiene farina di frumento (wheat flour), ② Arachidi — contiene farina di arachidi (peanut powder), ③ Soia — contiene farina di soia (soy powder), ④ Latte — contiene latte intero in polvere, siero di latte in polvere, lattosio e altri derivati del latte. Inoltre, poiché il prodotto è fabbricato in uno stabilimento che tratta anche carne di maiale, si raccomanda attenzione a chi segue una dieta halal. In caso di allergie, si prega di verificare attentamente l'elenco completo degli ingredienti prima del consumo.

No. Il Lotte Chaltteok Pie Injeolmi non è adatto né a vegani né a vegetariani. Il prodotto contiene ingredienti di origine animale come latte intero in polvere (whole milk powder), siero di latte in polvere (whey powder) e lattosio (lactose). Contiene inoltre tracce di etanolo (ethanol, trace) e può essere prodotto in uno stabilimento che tratta anche carne di maiale, rendendolo non adatto nemmeno ai vegetariani. Non è adatto a chi segue una dieta priva di glutine e non è un prodotto certificato halal.

Il prodotto va conservato a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Tuttavia, conservato in frigorifero la copertura al cioccolato diventa più compatta, mentre conservato in freezer per circa 30 minuti la consistenza gommosa del riso glutinoso si esalta, offrendo una sensazione diversa. Consumato freddo ricorda un mini tteok gelato. Si abbina bene con tè verde caldo o latte. Dopo l'apertura, conservare in un contenitore ermetico lontano dall'umidità e consumare rapidamente.

L'Injeolmi è un tradizionale tteok coreano con secoli di storia, preparato cuocendo a vapore il riso glutinoso (glutinous rice), lavorandolo e ricoprendolo di farina di soia tostata. In Corea è un alimento tradizionale immancabile nelle occasioni speciali come le festività, il Doljanchi (primo compleanno) e i matrimoni, simbolo di abbondanza e felicità. La consistenza è molto più gommosa e densa del marshmallow familiare agli europei, e si avvicina maggiormente al mochi giapponese. Il sapore è tostato e delicato, caratterizzato da una dolcezza non eccessiva. Il Chaltteok Pie è una reinterpretazione moderna del gusto e della consistenza dell'Injeolmi tradizionale in forma di torta al cioccolato, uno snack amatissimo in Corea da decenni.