Prima di cuocere, ammollate i tteok in acqua fredda per 30 minuti per renderli più elastici. Poi cuoceteli in brodo bollente per 3-5 minuti fino a quando diventano morbidi. Evitate di cuocerli troppo a lungo per mantenere la consistenza perfetta.

Potete preparare il classico tteokguk, una zuppa di capodanno molto popolare nei supermercati coreani in Spagna e Portogallo. Altre opzioni includono il tteokbokki piccante con salsa gochujang, oppure aggiungerli ai ramyeon per un pasto più sostanzioso.

Questi gnocchi di riso si abbinano perfettamente con brodo di manzo o pollo, uova a julienne e alga nori. Molti clienti del cibo coreano a Lisbona li servono anche con verdure saltate, funghi shiitake e cipollotti per un piatto completo.

Dopo l'apertura, conservate il prodotto in frigorifero a temperatura tra 0-10°C e consumatelo entro 2-3 giorni. La confezione da 1kg è sufficiente per circa 4-5 porzioni, ideale per famiglie che amano il cibo coreano.