Il Jinro Is Back Soju è il distillato coreano per eccellenza, uno spirito relativamente leggero con una gradazione alcolica del 16% ABV. Ha una gradazione molto inferiore rispetto alla vodka (solitamente 40% ABV) e, a differenza del sake giapponese (circa 14–16%, ottenuto per fermentazione del riso), il Soju è un distillato che passa attraverso un processo di distillazione. Il sapore è pulito e morbido; questo prodotto contiene piccole quantità di dolcificanti naturali come eritritolo, stevia trattata con enzimi e taumatina (thaumatin), che conferiscono una delicata dolcezza e una bevuta vellutata. È adatto sia liscio e freddo, sia come base per cocktail.

Sì, il Jinro Is Back Soju è adatto sia a vegani che a vegetariani. Non sono stati utilizzati ingredienti di origine animale né coadiuvanti tecnologici di origine animale. Gli ingredienti sono: acqua purificata, alcol (spirito neutro), fruttosio, soluzione concentrata di Soju di riso distillato, stevia trattata con enzimi, eritritolo e taumatina (thaumatin).

Al momento l'assenza di glutine in questo prodotto non è stata ufficialmente certificata. Poiché il cereale di origine dell'alcol (spirito neutro) non è indicato esplicitamente, non si può escludere la presenza di tracce di glutine nel caso in cui l'alcol derivi da cereali contenenti glutine come grano o orzo. Le persone affette da celiachia o allergia al grano sono invitate a contattare direttamente il produttore (Jinro) prima del consumo o a consultare il proprio medico.

In Corea il Soju si consuma tradizionalmente freddo, liscio (neat), versato in piccoli bicchieri da Soju (circa 50ml) dopo essere stato conservato in frigorifero. Per un'esperienza in stile europeo, è ottimo anche in versione highball con ghiaccio e acqua frizzante, oppure in cocktail con succo di limone o succo di yuzu. Si abbina particolarmente bene a piatti saporiti come Samgyeopsal (maiale grigliato), pollo fritto, frutti di mare e pietanze piccanti. La temperatura di servizio ideale è tra 4 e 8°C (direttamente dal frigorifero).

No, il Jinro Is Back Soju non è certificato Halal e, contenendo alcol (16% ABV), non è adatto a una dieta halal. Inoltre, trattandosi di una bevanda alcolica, ai sensi della normativa UE può essere acquistato e consumato esclusivamente da persone di età pari o superiore a 18 anni. Potrebbe essere richiesta una verifica dell'età al momento dell'acquisto.