Il Jinro Strawberry Dew è un Soju alla fragola prodotto da Jinro, il marchio di liquori più rappresentativo della Corea. Con un titolo alcolometrico del 13% ABV, è paragonabile a un vino leggero europeo o a un liquore. Il Soju appartiene alla categoria dei distillati tradizionali coreani a base di alcol neutro (neutral spirits); in questo prodotto vengono aggiunti aroma di fragola e succo concentrato di fragola per ottenere un sapore dolce e fresco. Come il limoncello italiano o i liquori alla frutta francesi, è ideale da gustare dopo cena o in occasioni conviviali leggere. In Corea è tradizione condividerlo tra amici versandolo in piccoli bicchierini da shot.

Sì, il Jinro Strawberry Dew è adatto sia a vegani (Vegan) che a vegetariani (Vegetarian). Non contiene ingredienti di origine animale e non vengono utilizzati agenti chiarificanti di origine animale (fining agents) come avviene in alcuni vini o birre. Inoltre, essendo un prodotto Gluten-Free, può essere consumato tranquillamente anche da chi è sensibile al glutine. Si precisa tuttavia che il prodotto non è certificato Halal e, trattandosi di una bevanda alcolica, non è adatto a chi si astiene dal consumo di alcol per motivi religiosi.

Gli ingredienti principali del Jinro Strawberry Dew sono: acqua purificata, alcol neutro (23,27%), sciroppo di glucosio-fruttosio (EU: glucose-fructose syrup), zucchero (saccarosio), correttore di acidità E330 (acido citrico), conservante E270 (acido lattico), aroma di fragola, succo concentrato di fragola. Nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria secondo la normativa UE (glutine, frutta a guscio, latticini, uova, ecc.) è stato rilevato negli ingredienti. Tuttavia, poiché la presenza di solfiti (sulphites) non è stata esplicitamente confermata, si raccomanda alle persone sensibili ai solfiti di contattare direttamente il produttore (HiteJinro) prima dell'acquisto. I solfiti sono un allergene a dichiarazione obbligatoria secondo la normativa UE quando presenti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg.

Il Jinro Strawberry Dew è migliore servito freddo. Il modo tradizionale coreano prevede di raffreddarlo bene in frigorifero e versarlo in piccoli bicchierini da shot da gustare così com'è. Per un'esperienza in stile europeo, si può miscelarlo con ghiaccio e acqua frizzante per uno spritz, oppure blendarlo con limonata o succo di frutta per un cocktail più leggero. Grazie all'intenso aroma dolce di fragola, si abbina splendidamente con un tagliere di formaggi, insalate leggere o barbecue coreano (BBQ). La temperatura di servizio consigliata è 4–8°C.

Prima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. Dopo l'apertura, chiudere bene il tappo, conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro 1–2 settimane. Con un titolo alcolometrico del 13% ABV il prodotto si conserva in modo relativamente stabile anche dopo l'apertura, ma la presenza di aroma di fragola e succo di frutta può far variare il profumo nel tempo. ⚠️ Questo prodotto è una bevanda alcolica (13% ABV). Ai sensi della normativa UE, l'acquisto e il consumo sono consentiti solo ai maggiori di 18 anni. Si prega di consumare in modo responsabile.