Il Gimbap Nori INAKA è un alimento in forma di sottile foglio realizzato al 100% con alga marina (Nori). In Corea viene utilizzato principalmente per preparare il Gimbap, il tradizionale rotolo coreano di riso e vari ripieni avvolti nell'alga. Rispetto al Nori giapponese per Sushi, l'alga per Gimbap è in genere leggermente più grande e ha uno spessore e una consistenza ottimizzati per arrotolare saldamente il Gimbap. Questa confezione contiene 50 fogli, una quantità più che sufficiente per preparazioni ripetute in casa.

Sì, il Gimbap Nori INAKA è realizzato esclusivamente con alga marina (Nori) al 100%, quindi è un prodotto completamente vegano e vegetariano. Non contiene alcun ingrediente di origine animale. È inoltre privo di glutine (Gluten-Free) e certificato Halal. Adatto a chi segue le più diverse esigenze alimentari.

L'alga ha un delicato sapore salino che racchiude il profumo del mare, accompagnato da un profondo umami naturale. Il suo profilo aromatico è simile a quello di alcuni frutti di mare essiccati o snack a base di alghe diffusi in Europa, quindi chi apprezza i sapori marini non avrà difficoltà ad apprezzarla. L'alga tostata ha una consistenza croccante e può essere gustata da sola come snack oppure abbinata al riso. In Corea è un alimento quotidiano consumato da bambini e adulti di tutte le età.

Le alghe marine contengono naturalmente un elevato contenuto di iodio. Per la maggior parte degli adulti sani non vi sono problemi, tuttavia si raccomanda alle persone affette da patologie tiroidee o con sensibilità allo iodio di consultare un medico o un nutrizionista prima del consumo. Si tratta di una precauzione generalmente raccomandata in Europa per i prodotti a base di alghe. Per un adulto sano, consumare un rotolo di Gimbap (che utilizza un foglio di alga) come parte di un pasto quotidiano è del tutto appropriato.

L'alga è un alimento molto sensibile all'umidità. Dopo l'apertura, conservarla sempre in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura zip, in un luogo fresco e asciutto. Se l'umidità penetra, l'alga perde la sua croccantezza. Se dovesse ammorbidirsi, è possibile recuperarne in parte la consistenza croccante scaldandola brevemente in una padella asciutta o in forno a bassa temperatura. Trattandosi di una confezione da 50 fogli, si consiglia di suddividerla in porzioni più piccole subito dopo l'apertura per una conservazione ottimale.