INAKA Gimbap Pickled Radish 1kg - Refrigerated

INAKA Gimbap Pickled Radish 1kg - Refrigerated 3 - DotAsia

INAKA Ravanello Marinato Coreano per Gimbap - Authentic Danmuji 1kg

Scadenza

05/04/2027

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Title

INAKA Ravanello Sottaceto per Gimbap 1kg

Ingrediente essenziale del Gimbap coreano · Ravanello marinato giallo

Il Danmuji è il ravanello marinato di colore giallo indispensabile nel Gimbap (Kimbap) coreano. La sua consistenza croccante e il sapore agrodolce esaltano immediatamente il gusto delle alghe, del riso e delle verdure. È l'ingrediente più amato nelle famiglie coreane e nelle rosticcerie di street food: la confezione da 1 kg è perfetta per riunioni di famiglia o per preparare il Dosirak.

Gluten-Free

Vegan

Dairy-Free

Alcohol-Free

Korea

In sintesi · Highlights

Senza Glutine

Privo di glutine Sans Gluten · Gluten-Free

Vegano

100% vegetale Vegano · Vegan

Senza Latticini

Privo di latticini Sans Lactose · Dairy-Free

Senza Alcol

Privo di alcol Sans Alcool · Alcohol-Free

Basso Contenuto di Grassi

Alimento a basso contenuto di grassi Bajo en Grasa · Low-Fat

Origine

Importato direttamente dalla Corea Direct from Korea

Informazioni sul Prodotto

Valori Nutrizionali (EU 1169/2011)

Nutriente	Per 100g	Totale (1000g)
Energia	100 kJ / 24 kcal	1000 kJ / 240 kcal
Grassi	0 g	0 g
- di cui saturi	0 g	0 g
Carboidrati	6 g	60 g
- di cui zuccheri	0 g	0 g
Proteine	0 g	0 g
Sale	Aggiornamento in corso	—

Dichiarazione nutrizionale ai sensi del Regolamento UE 1169/2011. Questo prodotto utilizza dolcificanti artificiali (E951, E954, E950) e non contiene zuccheri aggiunti.

Ingredienti (Ingredients)

Ravanello (Radish), Acqua (Water), Sale (Salt), Correttori di acidità: E260 (acido acetico), E330 (acido citrico), Conservante: E202 (sorbato di potassio), Dolcificanti: E951 (aspartame), E954 (saccarina), E950 (acesulfame K), Colorante: E101 (riboflavina / vitamina B2).

* Contiene una fonte di fenilalanina — uso di aspartame (E951). Le persone affette da fenilchetonuria devono prestare attenzione al consumo.

⚠️ Informazioni sugli Allergeni · Allergen Information

Questo prodotto non contiene nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria previsti dalla normativa UE. Tuttavia, il dolcificante artificiale aspartame (E951) contiene fenilalanina: le persone affette da fenilchetonuria (PKU) devono evitarne il consumo.

Contiene fenilalanina (E951)

Profilo Aromatico

Tasting Notes

Croccantezza Crunch

9/10

Dolcezza Sweet

7/10

Acidità Sour

6/10

Sapidità Salt

4/10

Piccantezza Spice

0/10

Caratterizzato da un aroma agrodolce e da una spiccata croccantezza. Simile ai cetriolini sottaceto (cornichons) o ai cetrioli tedeschi in salamoia, ma con un sapore decisamente più leggero e dolce.

Usi in Cucina Coreana · Ricette Coreane

Scopri i tanti modi in cui il Danmuji viene gustato nelle famiglie coreane e nelle rosticcerie di street food — dal Gimbap al Dosirak, per un'esperienza autentica della cucina coreana.

Gimbap

김밥

L'utilizzo più classico del Danmuji. Si stende il riso su un foglio di alga nori, si aggiungono il Danmuji, spinaci, carote, uovo, prosciutto o tonno, quindi si arrotola e si taglia a bocconi. È il simbolo del Dosirak coreano e il piatto immancabile per picnic, viaggi e pranzi.

Jumeokbap

주먹밥

Rice ball coreano: si mescola il riso con Danmuji tritato finemente, fiocchi di alga, olio di sesamo e semi di sesamo, poi si modella a mano in forma sferica. Molto popolare come snack o nella scatola del pranzo dei bambini; la croccantezza del Danmuji è il tocco distintivo.

Banchan

반찬 (밑반찬)

Un pasto coreano tradizionale è sempre accompagnato da numerosi piccoli contorni (Banchan). Il Danmuji tagliato a pezzetti, servito così com'è, bilancia i piatti principali più ricchi (Bulgogi, Jeyuk Bokkeum, ecc.) con una nota fresca e acidula.

Jjajangmyeon Side

짜장면 단무지

Nella cucina sino-coreana, Jjajangmyeon, Jjamppong e Tangsuyuk vengono sempre serviti con il Danmuji. Il sapore acidulo del Danmuji pulisce il palato dopo i noodles con la densa salsa di fagioli neri, rendendo ogni boccone più piacevole.

Bibimbap Topping

비빔밥 토핑

Il Bibimbap è il celebre piatto coreano a base di riso condito con verdure, carne e uovo, mescolato con Gochujang. Aggiungere il Danmuji tagliato a julienne come topping arricchisce il piatto con una consistenza croccante e una nota fresca e vivace.

Dosirak

도시락

Il Danmuji è quasi sempre presente nel Dosirak (lunch box coreano). Qualche fettina insieme a riso, Kimchi, frittata arrotolata e salsiccia porta una nota fresca e vivace al pranzo. Amatissimo nelle scuole e negli uffici.

Informazioni Dettagliate

Quantità

1 kg

Origine

Tradizione culinaria coreana · Danmuji autentico per Gimbap

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto prima dell'apertura; dopo l'apertura conservare in frigorifero (0–10°C) e consumare il prima possibile

Produttore

INAKA · Importato direttamente in Europa (distribuzione Handok)

Categoria

Prodotto pronto · Ingrediente per Gimbap · Verdure sottaceto

dotAsia porta direttamente nelle case europee l'autentico sapore della cucina coreana. Con INAKA Ravanello Sottaceto per Gimbap 1kg, prepara a casa il tuo Gimbap e il tuo Dosirak in stile coreano.

Conforme alla normativa alimentare UE Spedizione diretta in Europa Ingredienti coreani autentici Qualità garantita

Domande Frequenti (FAQ)

Cos'è il Danmuji per Gimbap? Che sapore ha?

Il Danmuji (Gimbap Pickled Radish) è un sottaceto coreano a base di ravanello daikon marinato con aceto, sale e dolcificanti. Non si tratta di un prodotto fermentato: l'acidità è ottenuta tramite aceto (E260, acido acetico) e acido citrico (E330). Il sapore è agrodolce e leggermente salato, con una consistenza croccante e soda. Simile ai cornichons francesi o ai cetrioli tedeschi in salamoia per la nota acidula, ma con un profilo aromatico più dolce e delicato. Il caratteristico colore giallo deriva dal colorante naturale riboflavina (E101, vitamina B2).

Questo prodotto è adatto a vegani o vegetariani?

Sì, INAKA Danmuji è adatto al 100% a vegani e vegetariani. Gli ingredienti sono esclusivamente ravanello, acqua, sale e additivi alimentari (correttori di acidità, conservante, dolcificanti, colorante); non contiene alcun ingrediente di origine animale. Inoltre è privo di glutine, quindi può essere consumato tranquillamente anche da chi segue una dieta gluten-free.

Posso consumare questo prodotto se soffro di fenilchetonuria (PKU) o devo evitare l'aspartame?

È necessaria cautela. Questo prodotto contiene aspartame (E951) come dolcificante. Ai sensi del Regolamento UE 1169/2011 (Allegato III), l'aspartame è una fonte di fenilalanina (phenylalanine). Le persone affette da fenilchetonuria (PKU) o che devono limitare l'assunzione di fenilalanina devono evitare il consumo di questo prodotto o consultare un medico prima di assumerlo.

Come si usa il Danmuji? Si può utilizzare in ricette diverse dal Gimbap?

L'utilizzo principale del Danmuji è come ripieno del Gimbap, il rice roll coreano. Il Gimbap assomiglia esteticamente ai rotoli di sushi giapponesi, ma è un piatto tipicamente coreano preparato con verdure, uovo e Danmuji al posto del pesce crudo. Oltre al Gimbap, può essere aggiunto come topping sul Bibimbap (ciotola di riso misto), servito come contorno nel Dosirak (lunch box coreano), oppure tritato e incorporato nel riso saltato. La sua croccantezza bilancia perfettamente i piatti più ricchi e grassi.

Qual è l'origine di questo prodotto? Come va conservato?

INAKA Danmuji è prodotto in Cina (China). L'origine è chiaramente indicata in conformità al Regolamento UE sull'etichettatura alimentare (1169/2011, art. 26). Il prodotto richiede la conservazione in frigorifero (refrigerated): prima dell'apertura conservare in frigorifero. Dopo l'apertura, trasferire in un contenitore ermetico, conservare in frigorifero e consumare il prima possibile. Essendo un formato da 1 kg, è ideale per utilizzi ripetuti nel tempo.