Questo prodotto è una pasta fermentata pronta all'uso che non richiede cottura. Basta sciogliere 1-2 cucchiai in acqua calda o brodo per ottenere una zuppa istantanea. Può essere aggiunto direttamente a zuppe, stufati o utilizzato come base per marinare carne e verdure.

È perfetto per preparare la classica zuppa di miso giapponese, ramen casalinghi e come condimento per verdure saltate. Molti clienti del supermercato coreano Madrid lo utilizzano anche per marinare il pesce o come base per salse agrodolci. Si abbina ottimamente con tofu, alghe wakame e cipollotti.

Si sposa perfettamente con riso bianco, noodles e verdure fresche come cavolo e carote. Nei negozi di cibo coreano Parigi è molto richiesto per accompagnare piatti di carne grigliata. Il sapore umami intenso esalta il gusto di funghi, tofu e frutti di mare.

Dopo l'apertura va conservato in frigorifero ben chiuso e può durare fino a 6 mesi. La confezione da 400g è sufficiente per circa 20-25 porzioni di zuppa. È disponibile presso il supermercato coreano Lisbona e altri negozi specializzati, mantenendo sempre la qualità originale se conservato correttamente.