Gnocchi di Riso Coreani per Tteokbokki - Cilindri di Frumento Alali S 1kg (Surgelato)

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27/07/2027

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Title

Nangman Brother Tteok di Frumento Chewy Alali S 1kg (Surgelato)

Autentico Street Food Coreano · Authentic Korean Street Food

L'ingrediente principale del Tteokbokki, lo snack da strada più amato in Corea: il tteok di frumento (wheat rice cake). La forma corta e tondeggiante Alali (S-size) si sposa perfettamente con la salsa agrodolce e piccante a base di Gochujang, regalando una consistenza straordinariamente gommosa e elastica. Un prodotto surgelato che racchiude tutta la tradizione dello street food coreano: basta cuocerlo e il sapore autentico dei pojangmacha (bancarelle di strada) coreani arriva direttamente in tavola.

Korea

In sintesi · Highlights

Basso contenuto di grassi

Alimento a basso contenuto di grassi Bajo en Grasa · Low-Fat

Origine

Importato direttamente dalla Corea Direct from Korea

Informazioni sul Prodotto

Valori Nutrizionali (secondo Reg. UE 1169/2011)

Nutriente	Per 100g	Totale (1000g)
Energia	210 kcal / 880 kJ	2100 kcal / 8800 kJ
Grassi	0,6 g	6 g
- di cui saturi	0 g	0 g
Carboidrati	54 g	540 g
- di cui zuccheri	0,2 g	2 g
Proteine	5,5 g	55 g
Sale	0,5 g	5 g

Ingredienti · Ingredients

Farina di frumento 98,6%, sale raffinato, olio dolce S (a base di olio di soia), alcol alimentare (etanolo, a scopo conservante naturale).

※ Questo prodotto è un tteok ottenuto per cottura a vapore ed estrusione di semplice impasto di farina di frumento; non include alcun processo di fermentazione.

⚠️ Informazioni sugli Allergeni · Allergen Information (EU 14) Glutine (Gluten / Wheat) Soia (Soybeans)

Questo prodotto è fabbricato in uno stabilimento che utilizza frumento e soia. Si raccomanda cautela alle persone allergiche al glutine o alla soia.

Profilo Aromatico · Tasting Notes

Il sapore puro del tteok di frumento — la sua essenza naturale prima di incontrare qualsiasi condimento.

Flavor Profile (del tteok in sé)

Gommosità Chewiness

9/10

Delicatezza Mildness

8/10

Assorbimento Salsa Sauce Absorption

9/10

Piccantezza Spice

0/10

Dolcezza Sweetness

1/10

Il tteok di frumento è di per sé quasi insapore e molto delicato. In Corea viene tradizionalmente cotto in una salsa agrodolce a base di Gochujang, assorbendone completamente il sapore.

Ricette Coreane Tradizionali · Korean Ways to Enjoy

I modi più rappresentativi per gustare il tteok di frumento nelle case e nelle bancarelle di strada coreane — scopri il sapore autentico della Corea.

Tteokbokki

떡볶이

Lo street food più amato in Corea. Si cuoce il tteok con eomuk (fish cake), cavolo e cipollotto in una salsa agrodolce e piccante a base di Gochujang, zucchero, salsa di soia e aglio tritato. Quando il tteok assorbe la salsa e diventa morbido e gommoso, il piatto è pronto. Lo spuntino pomeridiano numero uno degli studenti coreani.

Rabokki

라볶이

La combinazione di Tteokbokki e Ramyeon (noodles istantanei). Si aggiungono i noodles di Ramyeon direttamente nella salsa di Tteokbokki in ebollizione. La gommosità del tteok e la consistenza dei noodles si incontrano in un unico piatto: uno dei cibi notturni preferiti dai coreani.

Gungjung Tteokbokki

궁중떡볶이

Il Tteokbokki non piccante della corte reale della dinastia Joseon. Si saltano in padella tteok, manzo, funghi shiitake, carote e spinaci con una base di salsa di soia. La ricetta perfetta per chi non tollera i cibi piccanti o per i bambini: un modo autentico e raffinato di gustare il tteok coreano.

Cheese Tteokbokki

치즈 떡볶이

La variante moderna coreana: si aggiunge abbondante mozzarella filante sopra il Tteokbokki appena pronto e si lascia sciogliere. La salsa piccante e il formaggio cremoso si fondono in un abbinamento che risulta immediatamente familiare anche ai palati europei.

Kkukjeong Tteokbokki

국물 떡볶이

Il Tteokbokki in versione brodosa. Si scioglie il condimento di Gochujang in un brodo di acciughe e alga kombu, poi si aggiungono tteok, eomuk e uova sode. In Corea è tradizione immergere nel brodo del riso o dei noodles insieme al tteok.

Tteok-kkochi

떡꼬치

Spiedini di tteok leggermente fritti o grigliati, spennellati con una salsa piccante di Gochujang: uno snack da strada tipico coreano. La forma Alali (S-size) è ideale da infilare negli spiedini, e il contrasto tra l'esterno croccante e l'interno gommoso è il suo punto di forza.

Informazioni Dettagliate

Quantità

1 kg (Surgelato)

Forma

Alali (S-size, forma corta e tondeggiante)

Origine

Repubblica di Corea · Korea 🇰🇷

Conservazione

Conservare a −18°C o inferiore. Non ricongelare dopo lo scongelamento.

Cottura

Cuocere direttamente da surgelato in acqua bollente o nella salsa per 3–5 minuti. Non è necessario scongelare preventivamente.

Produttore

Nangman Brother · Korea

Scopri il vero sapore dello street food coreano con gli autentici tteok Alali di Nangman Brother, direttamente sulla tua tavola in Europa.

Certificazione HACCP Spedizione diretta in UE Importato direttamente dalla Corea Spedizione a catena del freddo

Domande Frequenti (FAQ)

Che cos'è esattamente il tteok di frumento Chewy Alali (Tteokbokki)?

Questo prodotto è il tteok a base di farina di frumento utilizzato per il Tteokbokki, il celebre street food coreano. L'ingrediente principale è la farina di frumento (98,6%): a differenza del tteok tradizionale a base di riso, quello di frumento offre una consistenza ancora più gommosa ed elastica. Ha una forma cilindrica corta, e il modo più comune di gustarlo è cuocerlo in una salsa agrodolce e piccante a base di Gochujang. Essendo un prodotto surgelato, può essere utilizzato direttamente al momento della cottura senza scongelamento preventivo.

Questo prodotto contiene allergeni?

Sì, questo prodotto contiene glutine (incluso frumento) e soia, tra gli allergeni a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Regolamento UE 1169/2011. Poiché la farina di frumento è l'ingrediente principale (98,6%), il contenuto di glutine è elevato: il prodotto non è adatto a persone con intolleranza al glutine (celiachia) o allergia al frumento. Inoltre, l'ingrediente "olio dolce S" è a base di olio di soia: si raccomanda cautela alle persone allergiche alla soia. Il prodotto contiene anche una piccola quantità di etanolo (alcol alimentare).

Questo prodotto è adatto a vegani o vegetariani?

Al momento, l'idoneità di questo prodotto per vegani e vegetariani non è stata ufficialmente confermata. Dalla sola lista degli ingredienti (farina di frumento, sale raffinato, olio dolce S a base di olio di soia, etanolo) non è possibile escludere con certezza la presenza di ingredienti di origine animale. Chi segue una dieta vegana o vegetariana rigorosa è invitato a contattare direttamente il produttore (Nangman Brother) prima dell'acquisto, oppure a richiedere ulteriori informazioni tramite il servizio clienti di dotasia.eu.

Questo prodotto contiene alcol? È certificato Halal?

Sì, la lista degli ingredienti include alcol alimentare (etanolo). L'etanolo è utilizzato in piccole quantità negli alimenti coreani a scopo conservante e per migliorare la consistenza; tuttavia, chi segue una dieta che esclude l'alcol (inclusa la dieta halal) è invitato a prestare attenzione prima del consumo. Questo prodotto non è certificato Halal e non è consigliato a chi segue una dieta halal.

Come si conserva e si cucina il tteok di frumento surgelato?

Questo prodotto deve essere conservato in freezer a −18°C o inferiore. Dopo l'apertura, sigillare bene il prodotto rimanente e conservarlo in freezer; non ricongelare il prodotto già scongelato. Per la cottura, non è necessario scongelare: il tteok può essere aggiunto direttamente da surgelato nella salsa o nell'acqua bollente. Portare a ebollizione acqua e salsa di Gochujang in una padella, aggiungere il tteok e cuocere a fuoco medio-basso per 8–10 minuti mescolando, finché il tteok non assorbe la salsa diventando morbido e gommoso. Se la salsa si riduce troppo rapidamente, aggiungere un po' d'acqua. Consumare immediatamente dopo la cottura, poiché il tteok si raffredda velocemente.

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Gnocchi di Riso Coreani per Tteokbokki - Cilindri di Frumento Alali S 1kg (Surgelato)

Name: Ricetta DotAsia — Tteokbokki Autentico Coreano con Tteok di Frumento Chewy di Nangman Brother
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Tteok di frumento Chewy Alali 300g (utilizzabile direttamente da surgelato); Gochujang 3 cucchiai (acquistabile nei negozi asiatici o coreani); Salsa di soia 1 cucchiaio; Zucchero 1 cucchiaio; Acqua 300ml; Eomuk (fish cake) 100g — facoltativo, omettibile; Cipollotto (o cipolla verde) 1 stelo, tagliato a losanghe; Aglio 2 spicchi, tritato; Olio di sesamo 1 cucchiaino (per finire, facoltativo)