La Sriracha è uno stile di salsa di peperoncino originario della Thailandia, preparata con peperoni rossi come ingrediente principale, arricchita con aglio, zucchero e aceto. La salsa chili FG Sriracha ha un contenuto di peperoncino del 61%, il che la rende particolarmente intensa e piccante. Rispetto al Tabasco, ha una consistenza più densa, un aroma di aglio più pronunciato e un equilibrio tra dolcezza e piccantezza. A differenza del Sambal indonesiano, non contiene pasta di gamberi o altri ingredienti di origine marina, rendendola adatta anche a vegani e vegetariani. Può essere utilizzata in modo naturale anche nella cucina europea: su pizza, pasta, riso fritto, burger e come salsa da intingolo.

Sì, la salsa chili FG Sriracha Original è adatta sia a vegani (Vegan) che a vegetariani (Vegetarian). Non contiene ingredienti di origine animale; gli ingredienti sono peperoncino, zucchero, aglio, sale, acqua, correttori di acidità, esaltatore di sapidità, stabilizzante e conservante. Inoltre, non contiene cereali contenenti glutine come frumento, orzo o segale, rendendola adatta anche a una dieta senza glutine (Gluten-Free). Tuttavia, la certificazione Halal non è attualmente confermata; chi necessita di prodotti certificati Halal è invitato a contattare direttamente il produttore prima dell'acquisto.

Sì, la salsa chili FG Sriracha contiene l'esaltatore di sapidità E621 (glutammato monosodico, MSG). Il MSG è un additivo alimentare approvato ai sensi del Regolamento UE sugli additivi alimentari (CE) n. 1333/2008 ed è legalmente utilizzato in Europa. Il MSG ha la funzione di esaltare il sapore umami degli alimenti; il glutammato è naturalmente presente anche in alimenti come il Parmigiano Reggiano, i pomodori e i funghi. L'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) lo ha valutato sicuro ai livelli di utilizzo tipici negli alimenti. Tuttavia, le persone sensibili al MSG sono invitate a prestare attenzione alle quantità consumate.

La salsa chili FG Sriracha contiene 7,3 g di sale per 100 ml, un livello elevato che corrisponde a circa il 122% dell'apporto giornaliero raccomandato di sodio per un adulto nell'UE. Si consiglia pertanto di utilizzare questa salsa in piccole quantità come "salsa finale" o "salsa da intingolo", piuttosto che come condimento principale. Ad esempio, si può aggiungere qualche goccia su una pizza, mescolarla con maionese o panna acida per creare una salsa da intingolo, oppure aggiungerla in piccole quantità a una marinata. Quando si aggiunge a piatti che contengono già sale, è consigliabile ridurre l'uso di altro sale.

Prima dell'apertura, la salsa chili FG Sriracha va conservata in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservare obbligatoriamente in frigorifero e consumare nel più breve tempo possibile. Trattandosi di un prodotto da 730 ml di grande formato, si consiglia l'acquisto quando si prevede un utilizzo frequente in casa o in diverse preparazioni culinarie. Grazie al conservante (E202, sorbato di potassio), il prodotto si mantiene relativamente a lungo anche dopo l'apertura se conservato in frigorifero; tuttavia, per la data di scadenza esatta dopo l'apertura, fare riferimento alle indicazioni riportate sull'etichetta del prodotto.