Questa farina è pronta all'uso e non necessita cottura preliminare. Può essere utilizzata direttamente come sostituto della farina tradizionale nelle ricette, mescolandola con liquidi per creare impasti o pastelle. Per ottenere risultati ottimali, setacciarla prima dell'uso per evitare grumi.

Questo ingrediente è perfetto per preparare specialità della cucina casalinga coreana come tteok e jeon, oltre a pancake soffici e tempura croccante. Molti clienti del supermercato coreano Spagna lo utilizzano anche per biscotti senza glutine e pappe per bambini. È ideale per qualsiasi ricetta che richieda una farina delicata e priva di glutine.

Si sposa perfettamente con ingredienti dolci come miele e frutta per dolci, oppure con verdure e frutti di mare per preparazioni salate. Nei negozi di cibo coreano Parigi è molto apprezzata per creare pastelle leggere che accompagnano gamberi e verdure fritte.

Dopo l'apertura, conservare in un contenitore ermetico in luogo fresco e asciutto, lontano da umidità e fonti di calore. Se conservata correttamente, mantiene le sue proprietà per diversi mesi. È disponibile presso il supermercato coreano Portogallo e altri punti vendita specializzati.