Questa farina di riso è pronta per l'uso e non richiede cottura preliminare. Mescolala semplicemente con acqua o altri liquidi secondo la ricetta desiderata. Per le pastelle, usa un rapporto 1:1 con acqua fredda, mentre per i dolci tradizionali coreani aggiungi gradualmente liquidi fino a ottenere la consistenza voluta.

Puoi preparare tteok coreani, frittelle di verdure croccanti e tempura. Molti clienti del supermercato coreano Francia la utilizzano anche per pane senza glutine e dolci tradizionali. È perfetta per pastelle da frittura che risultano particolarmente leggere e croccanti.

Nelle preparazioni salate si abbina perfettamente con verdure fresche, gamberi e carne per fritture. Per i dolci tradizionali, è ideale con ripienti di fagioli rossi o sesamo. Il cibo coreano Madrid spesso include queste combinazioni nei menu dei ristoranti locali.

Conserva la confezione in un luogo fresco e asciutto, sigillando bene dopo ogni uso. Una volta aperta, mantiene le sue proprietà per diversi mesi se protetta dall'umidità. È consigliabile trasferirla in un contenitore ermetico per preservare la finezza della macinatura.