Il Chungjungone Brodo Concentrato in Cubetti (Sagol) è un prodotto a base di brodo solido compresso, realizzato dal brand alimentare coreano Chungjungone. Sciogliendo un cubetto a forma di moneta in acqua calda si ottiene immediatamente il sapore profondo e ricco del Sagol (brodo tradizionale coreano ottenuto dalla lunga cottura delle ossa di manzo). Il metodo di utilizzo è identico a quello dei comuni dadi da brodo di pollo o bouillon cube europei, ma con il caratteristico sapore delicato e avvolgente del tradizionale brodo di ossa coreano. Può essere utilizzato in zuppe, Ramyeon, stufati, risotti, salse e molte altre preparazioni.

Il Sagol è un brodo tradizionale coreano ottenuto dalla cottura prolungata delle ossa di manzo (principalmente le ossa delle zampe), dal colore bianco latteo e dal sapore ricco e profondo con un intenso umami. È simile al beef bone broth europeo o al fond de veau francese, ma il Sagol coreano utilizza pochissime spezie, risultando più delicato e pulito al palato. Le ossa di manzo utilizzate in questo prodotto sono di origine australiana (Australian beef bone).

No. Il Chungjungone Brodo Concentrato in Cubetti (Sagol) contiene ingredienti di origine animale estratti dalle ossa di manzo e non è adatto né a vegetariani né a vegani. Se seguite una dieta vegetale, vi consigliamo di scegliere un prodotto alternativo a base vegetale.

Al momento non è ancora stata verificata ufficialmente la lista completa degli ingredienti di questo prodotto né la presenza dei 14 allergeni obbligatori secondo la normativa UE (glutine, soia, latte, uova, pesce, sesamo, ecc.). Anche l'assenza di glutine non è attualmente confermata. In caso di allergie specifiche, vi invitiamo a richiedere la scheda ingredienti al produttore (Daesang Corporation - Chungjungone) o all'importatore ufficiale prima dell'acquisto. Si sconsiglia il consumo senza previa verifica degli ingredienti a chi soffre di reazioni allergiche.

Il Chungjungone Brodo Concentrato in Cubetti (Sagol) è composto da cubetti di brodo solido confezionati singolarmente, generalmente conservabili a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Trattandosi di confezioni monoporzione, è possibile aprire solo il cubetto necessario e conservare il resto nella confezione originale senza problemi. Per la data di scadenza esatta e le condizioni di conservazione, fare riferimento alle indicazioni riportate sulla confezione del prodotto.