Tagliare sottilmente 400g di carne di manzo e mescolare con metà della bottiglia di marinata. Lasciare riposare per 30 minuti, poi cuocere in padella a fuoco medio-alto per 5-7 minuti. La carne risulterà tenera e saporita con il caratteristico gusto dolce e salato del bulgogi coreano.

Oltre al bulgogi classico di manzo, potete preparare bulgogi di maiale o pollo seguendo la stessa procedura. Per una versione vegetariana, marinate funghi king oyster tagliati a pezzetti con 70g di condimento e 2 cucchiai d'acqua per 10 minuti prima di cuocerli.

Il bulgogi si accompagna perfettamente con riso bianco caldo e verdure fresche come lattuga per fare degli involtini. Molti clienti del supermercato coreano Lisbona aggiungono anche cipolla, cipollotto e carote durante la cottura per arricchire il sapore. Si può servire anche con tteok o vermicelli per un pasto più sostanzioso.

Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro alcune settimane. Prima dell'apertura può essere conservata a temperatura ambiente. Una bottiglia da 280g è sufficiente per circa 4-5 porzioni, rendendola ideale per le famiglie che frequentano negozi asiatici in Europa.