Il Choi's Ramyeon Bibimmyeon Piccante alla Carbonara è un prodotto fusion che unisce il ramyeon istantaneo coreano al concetto della salsa cremosa alla carbonara occidentale. A differenza della carbonara italiana tradizionale, preparata con uova, pancetta e pecorino, questo prodotto utilizza una salsa cremosa a base di latte in polvere e burro in polvere arricchita con spezie al peperoncino, per un sapore intenso e piccante. I noodle sono elastici e realizzati con farina di frumento in stile coreano; nella confezione sono inclusi un sacchetto di salsa e uno di condimento in polvere per una preparazione semplice e veloce. Il prodotto è realizzato dall'azienda alimentare francese Sias ed è di origine francese (Product of France).

Questo prodotto contiene i seguenti 4 allergeni tra i 14 obbligatori ai sensi del Reg. UE 1169/2011: ① Glutine (contiene frumento e glutine di frumento), ② Soia, ③ Latte (contiene latte in polvere e burro in polvere), ④ Solfiti (Sulphites). Chi è allergico a uno di questi ingredienti deve evitare il consumo. Sull'etichetta UE è inoltre riportato un avviso di contaminazione crociata: "può contenere tracce di sesamo (Sesame Seeds) e molluschi (Molluscs)". Le persone allergiche al sesamo o ai molluschi devono prestare particolare attenzione.

Alcuni rivenditori indicano questo prodotto come Halal. Tuttavia, al momento non sono stati resi pubblici il nome dell'ente certificatore ufficiale né il numero di certificazione. Chi segue una dieta Halal rigorosa è invitato a richiedere il certificato ufficiale direttamente al produttore (Sias) prima dell'acquisto, oppure a contattare il servizio clienti di dotAsia per ulteriori informazioni.

No, questo prodotto non è adatto né a vegetariani né a vegani. Il sacchetto di condimento contiene prodotti lattiero-caseari come latte intero in polvere (Whole Milk Powder) e burro in polvere (Butter Powder), oltre a ingredienti di origine animale o ittica. Non è consigliato a chi segue un'alimentazione a base vegetale.

La preparazione è simile a quella di un normale ramyeon istantaneo. Portare a ebollizione l'acqua in una pentola, aggiungere i noodle e cuocere per circa 3-4 minuti, quindi scolare lasciando una piccola quantità di acqua di cottura oppure eliminandola, e mescolare con il sacchetto di salsa e quello di condimento in polvere inclusi. Poiché la salsa alla carbonara contiene latte e burro in polvere, lasciare troppa acqua potrebbe diluire eccessivamente la salsa: regolare la quantità d'acqua secondo i propri gusti. Il sapore piccante può essere intenso: chi lo assaggia per la prima volta può ridurre la quantità di condimento al peperoncino oppure aggiungere un po' di panna fresca o latte per un risultato più delicato. Il peso del prodotto è di 131g, per una porzione.