Scongelare le sfoglie in frigorifero per una notte per ottenere la massima elasticità. Aggiungere il ripieno desiderato lasciando 1cm di margine, inumidire i bordi con acqua e sigillare accuratamente. Cuocere al vapore, in padella o bollire secondo preferenza.

Questo prodotto è perfetto per mandu tradizionali con carne di maiale e verdure, oppure versioni vegetariane con cavolo, tofu e funghi. Molti clienti del supermercato coreano Spagna preparano anche varianti con gamberi e cipollotti per una ricetta tradizionale coreana autentica.

I ravioli preparati con queste sfoglie si gustano ottimamente con salsa di soia piccante o aceto di riso. Nel cibo coreano Madrid sono spesso serviti come contorno con riso al vapore o in brodo caldo durante i mesi invernali.

Mantenere sempre a temperatura di congelamento (-18°C o inferiore) anche dopo l'apertura. Le sfoglie non utilizzate possono essere ricongelate se non completamente scongelate. Una confezione contiene circa 30-35 fogli, ideale per preparazioni familiari.