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Bibigo Bulgogi Flavored Udon 187g
Bibigo Bulgogi Flavored Udon 187g 2 - DotAsia

Bibigo Udon Coreano al Gusto Bulgogi - Autentico Udon Bulgogi 187g

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Bibigo Udon Coreano al Gusto Bulgogi (K-BBQ) 187g

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Autentico Udon Istantaneo Coreano Bibigo by CJ

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Noodles udon spessi e chewy abbinati alla salsa coreana Bulgogi (K-BBQ): un pasto completo e pratico. Il Bulgogi è uno dei piatti di carne marinata più amati in Corea, caratterizzato da un equilibrio dolce-salato ottenuto con salsa di soia, pera, cipolla, aglio e olio di sesamo. In soli 5 minuti potete portare in tavola il sapore autentico delle cucine coreane.

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\n \"Fermented\"\n Fermented\n
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\n \"Dairy-Free\"\n Dairy-Free\n
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\n \"Korea\"\n Korea\n
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\n In sintesi · Highlights\n
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Metodo di fermentazione
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Salsa di soia naturalmente fermentata Naturally Fermented Soy Sauce\n
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Senza latticini
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Senza ingredienti lattiero-caseari Sin Lactosa · Dairy-Free\n
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A basso contenuto di grassi
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Alimento a basso contenuto di grassi Bajo en Grasa · Low-Fat\n
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Origine
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Importato direttamente dalla Corea Direct from Korea\n
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Valori Nutrizionali e Ingredienti

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\n Valori Nutrizionali (EU 1169/2011)\n
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NutrientePer 100gTotale (187g)
Energia181 kcal / 766 kJ338,5 kcal / 1432 kJ
Grassi1,4 g2,62 g
- di cui saturi0,2 g0,37 g
Carboidrati37 g69,19 g
- di cui zuccheri4,6 g8,6 g
Proteine4,4 g8,23 g
Sale1,9 g3,55 g
Fibre alimentari1,5 g2,81 g
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Dichiarazione nutrizionale conforme al Regolamento UE 1169/2011. Dati basati sull'etichetta per l'esportazione europea.

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\n Ingredienti (Ingredients)\n
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Noodles udon (80,1%): farina di frumento, acqua purificata, amido modificato (E1442), glutine di frumento, sale, olio di girasole (contiene soia), correttore di acidità (E270), addensante (E401).

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Salsa K-BBQ Bulgogi (18,7%): salsa di soia 4,7% [acqua purificata, soia sgrassata, sale, alcol, glucosio, frumento], zucchero, sciroppo di fruttosio, zucchero di canna, acqua purificata, cipolla (0,9%), concentrato di pera, esaltatori di sapidità (contiene soia e frumento), purea di pera, amido modificato (E1442), aglio (0,4%), cipollotto, sciroppo di malto, sale, olio di sesamo, addensante (E415), esaltatori di sapidità (E627, E631), pepe in polvere, correttore di acidità (E330), estratto di agrumi.

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Topping (1,2%): semi di sesamo, alga marina (0,1%).

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\n ⚠️ Informazioni sugli Allergeni · Allergen Information\n Glutine (Gluten)\n Soia (Soybeans)\n Sesamo (Sesame)\n

Allergeni presenti in questo prodotto tra i 14 allergeni principali previsti dal Regolamento UE 1169/2011. Durante il processo produttivo possono essere presenti tracce di altri allergeni.

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Profilo Aromatico · Tasting Notes

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\n Equilibrio tra salsa Bulgogi e noodles udon\n
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Umami
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9/10
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Dolce Sweet
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7/10
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Piccante Spice
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1,5/10
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Fermentato Fermented
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5,5/10
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Salato Salt
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6/10
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A differenza dei ramyeon piccanti, questo è un piatto dolce-salato quasi privo di piccante. Adatto anche ai bambini e a chi non è abituato ai sapori speziati.

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Bulgogi — Il piatto marinato simbolo della Corea

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\"Bulgogi\" significa letteralmente \"carne cotta sul fuoco\". In Corea è un piatto immancabile nelle cene in famiglia e sulle tavole delle feste: fettine sottili di manzo vengono marinate in salsa di soia, zucchero, pera, cipolla, aglio e olio di sesamo, poi grigliate o saltate in padella. A differenza delle salse occidentali dal sapore prevalentemente salato, la marinata coreana si distingue per la dolcezza naturale della pera e della cipolla che si fonde con l'umami della salsa di soia, creando un sapore profondo e avvolgente.

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La salsa di soia utilizzata in questo prodotto è il condimento fermentato per eccellenza dell'Asia orientale (Corea, Giappone, Cina): si ottiene lasciando fermentare naturalmente i fagioli di soia in acqua salata per diversi mesi. Proprio come il formaggio si arricchisce di sapore dalla fermentazione del latte, o il vino da quella del succo d'uva, anche la salsa di soia sviluppa attraverso la fermentazione un intenso umami. Per questo la salsa Bulgogi coreana non è semplicemente una \"salsa dolce e salata\", ma una marinata dal sapore complesso con note fermentate che gli europei già apprezzano.

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L'udon è un noodle di frumento spesso, molto diffuso anche nelle case coreane come piatto istantaneo o comfort food. Bibigo ha abbinato questi noodles udon alla salsa Bulgogi coreana per permettere di preparare in soli 5 minuti un autentico piatto K-BBQ proprio come si mangia in Corea.

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Come gustarlo alla coreana · Ricette Coreane

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I modi più popolari in cui le famiglie coreane utilizzano questo udon. Tutti in autentico stile coreano.

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Bulgogi Udon
\n 불고기 우동 (기본)\n
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Cuocete i noodles in acqua bollente seguendo le istruzioni della confezione, poi conditeli con la salsa. È il modo più comune di gustarlo nelle famiglie coreane: pronto in 5 minuti. Aggiungete altro Kim Jaban (alga in scaglie) e semi di sesamo per esaltare ulteriormente il sapore.
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Bulgogi Udon + Egg
\n 계란 토핑 불고기 우동\n
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In Corea è normale aggiungere un uovo al ramyeon o all'udon. Un uovo in camicia o un uovo fritto adagiato sopra i noodles si sposa perfettamente con la salsa dolce-salata, rendendo il piatto ancora più cremoso e avvolgente.
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Kimchi Bulgogi Udon
\n 김치 불고기 우동\n
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Aggiungere una manciata di Kimchi — cavolo fermentato coreano — bilancia la salsa Bulgogi dolce-salata con l'acidità e la leggera piccantezza del Kimchi. Un abbinamento molto comune in Corea.
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Cheese Bulgogi Udon
\n 치즈 불고기 우동\n
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Una variante molto popolare tra i giovani coreani: si adagia una fetta di formaggio a pasta filata o mozzarella sui noodles caldi e si lascia sciogliere. La dolcezza della marinata Bulgogi si sposa benissimo con la sapidità del formaggio, piacendo anche ai bambini.
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Bulgogi Bibim Udon
\n 불고기 비빔 우동\n
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\"Bibim\" in coreano significa \"mescolare insieme\". Aggiungete ai noodles con la salsa cetriolo, carota e lattuga tagliati a julienne, con qualche goccia di olio di sesamo, e mescolate bene: diventa un piatto estivo fresco da gustare con le verdure, proprio come il Bibimbap.
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Bulgogi Udon Kimbap
\n 불고기 우동 + 김밥 세트\n
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Nei ristoranti di street food coreani (snack bar), l'udon si mangia tradizionalmente in abbinamento al Gimbap. La combinazione di una ciotola di udon caldo e rotolini di riso e verdure avvolti nell'alga è uno dei pranzi coreani più amati.
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Informazioni Dettagliate

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Quantità
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187 g (1 porzione)
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Origine
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Repubblica di Corea (Made in Korea) 🇰🇷
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Conservazione
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Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Consumare immediatamente dopo l'apertura.
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Tempo di cottura
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Circa 5 minuti — sbollentare i noodles in acqua bollente, scolare e condire con la salsa.
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Produttore
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CJ CheilJedang (Bibigo) — Korea
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Bibigo è il brand globale creato da CJ CheilJedang, la più grande azienda alimentare coreana, per portare i sapori autentici della Corea nel mondo. dotAsia consegna direttamente a casa vostra in Europa i prodotti coreani originali.

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\n Importato direttamente dalla Corea\n Certificazione HACCP\n Etichettatura EU conforme (1169/2011)\n CJ Bibigo Originale\n
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\n Domande Frequenti (FAQ)\n
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\n Cos'è il Bibigo Udon al gusto Bulgogi? Come si descrive il suo sapore?\n

Il Bibigo Bulgogi Flavoured Udon è un udon istantaneo composto da noodles coreani spessi e chewy, salsa di soia al gusto Bulgogi e topping di semi di sesamo e alga marina. \"Bulgogi\" indica lo stile di marinatura a base di salsa di soia tipico della cucina coreana: la salsa di questo prodotto, a base di salsa di soia fermentata arricchita con zucchero e zucchero di canna, ha un sapore dolce-salato con un profondo umami. La direzione aromatica è simile alla salsa teriyaki occidentale, ma con la complessità più ricca della tradizionale salsa di soia fermentata coreana. Una confezione da 187g è sufficiente per una porzione, da gustare riscaldata in acqua calda o saltata in padella.

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\n Questo prodotto contiene allergeni? Informazioni secondo gli standard EU.\n

Sì, tra i 14 principali allergeni previsti dal Regolamento UE sull'etichettatura alimentare (Regolamento 1169/2011), questo prodotto contiene i seguenti 3: ① Glutine — i noodles udon contengono farina di frumento e glutine di frumento; anche la salsa contiene frumento. ② Soia (Soybeans) — la salsa di soia presente nella salsa contiene soia sgrassata. ③ Sesamo (Sesame) — il topping contiene semi di sesamo. Inoltre, nella produzione dei noodles viene utilizzato olio di girasole contenente soia. In alcuni mercati è stata segnalata la possibilità di contaminazione crociata con molluschi (molluscs) relativa al topping di alga marina (0,1%): chi è allergico ai molluschi è invitato a contattare direttamente il produttore. Questo prodotto non è privo di glutine (non gluten-free).

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\n Questo prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\n

Al momento non è possibile confermare con certezza l'idoneità per vegani o vegetariani. Nell'elenco degli ingredienti non sono stati identificati ingredienti di origine animale espliciti, tuttavia gli esaltatori di sapidità E627 (disodio guanilato) ed E631 (disodio inosinato) presenti nella salsa sono spesso di origine animale o ittica. Inoltre, il prodotto non è in possesso di certificazioni ufficiali vegan o vegetariane. Si raccomanda pertanto a chi segue una dieta vegana o vegetariana rigorosa di contattare direttamente il produttore (Bibigo) prima dell'acquisto.

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\n Questo prodotto è certificato Halal? Contiene alcol?\n

Questo prodotto non è certificato Halal. La salsa di soia utilizzata nella salsa contiene alcol distillato. Pertanto potrebbe non essere adatto a chi segue una dieta halal o a chi limita rigorosamente il consumo di alcol. Per ulteriori verifiche sulla conformità halal, si prega di contattare direttamente il produttore.

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\n Come si conserva e si prepara questo prodotto? È facile da cucinare in Europa?\n

Questo prodotto è un udon istantaneo a lunga conservazione (shelf-stable). Prima dell'apertura conservare in luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura consumare immediatamente. La preparazione è semplicissima: ① sbollentare i noodles in acqua bollente per 2-3 minuti, scolare e mescolare con la salsa, oppure ② cuocere i noodles con la salsa e un po' d'acqua in padella come se si stesse saltando. Aggiungendo funghi, spinaci, carote o uova facilmente reperibili nei supermercati europei si ottiene un piatto ancora più ricco. Il contenuto di sodio è relativamente elevato (1,9 g per 100g), quindi si sconsiglia di aggiungere ulteriore sale o salsa di soia durante la preparazione.

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