Questo tofu è specificamente progettato per la frittura. Taglialo a fette di circa 1 cm di spessore e friggilo in olio caldo fino a ottenere una superficie dorata e croccante. La sua consistenza compatta mantiene perfettamente la forma durante la cottura.

Puoi preparare frittelle dorate di tofu, aggiungerlo a stufati con kimchi, o grigliarlo come aperitivo. Molti clienti del supermercato coreano Francia lo utilizzano anche per preparare tofu saltato in padella con verdure o come ingrediente principale in zuppe calde.

Si abbina perfettamente con riso bianco, kimchi e verdure saltate. Nel negozio asiatico Europa è molto apprezzato servito con salsa di soia e cipollotto, oppure accompagnato da birra come aperitivo croccante.

Conserva il prodotto in frigorifero tra 0-10°C. Una volta aperto, consumalo entro 2-3 giorni mantenendolo sempre refrigerato. I clienti del supermercato coreano Portogallo consigliano di avvolgerlo in carta assorbente umida per mantenerlo fresco più a lungo.