I Bibigo Spring Roll alle Verdure sono spring roll surgelati in stile coreano, con una sfoglia sottile a base di farina di frumento e un ripieno di verdure miste. Gli ingredienti principali del ripieno includono jicama (17%), edamame (8%), carota (7%), cavolo (7%), patata dolce (6%), bambù (3%), cipolla, cipollotto, erba cipollina e scalogno, arricchiti con proteina di soia texturizzata e salsa di soia per una nota umami. La combinazione variegata di verdure garantisce una consistenza ricca e un sapore delicato e leggero.

Sì, questo prodotto contiene allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Reg. UE 1169/2011. In particolare sono presenti glutine (farina di frumento, amido di frumento e frumento nella salsa di soia) e soia (lecitina di soia, proteina di soia, salsa di soia, olio di soia). Il prodotto non è adatto a persone con intolleranza al glutine (inclusa la celiachia) o allergia alla soia. Prima dell'acquisto verificare sempre l'etichetta UE sulla confezione originale del prodotto.

Gli ingredienti di questo prodotto sembrano di origine vegetale, tuttavia al momento non è possibile confermarne ufficialmente l'idoneità per vegani e vegetariani. Il motivo è che gli esaltatori di sapidità utilizzati — disodiogauanilato (E627) e disodioinosinato (E631) — sono spesso derivati da fonti animali o ittiche. Chi segue una dieta vegana o vegetariana rigorosa è invitato a contattare direttamente il produttore (Bibigo) prima dell'acquisto.

È preferibile cuocerli direttamente da surgelati senza scongelare, per evitare che la sfoglia diventi molle. Con la friggitrice ad aria (180°C, 10–12 minuti) o il forno (200°C, 12–15 minuti) si ottiene una sfoglia perfettamente croccante. In alternativa è possibile cuocerli in padella con un filo d'olio a fuoco medio. La cottura al microonde non è consigliata se si desidera una consistenza croccante, poiché ammorbidisce la sfoglia. Si abbinano ottimamente a salsa sweet chili, salsa di soia per intingere o maionese sriracha.

I Bibigo Spring Roll alle Verdure sono un prodotto surgelato e devono essere conservati a −18°C o a temperatura inferiore. Una volta scongelati, non ricongelare il prodotto: cuocerlo immediatamente. La data di scadenza esatta è indicata sulla confezione del prodotto. Dopo l'apertura, conservare gli spring roll rimasti in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura zip nel congelatore e consumarli il prima possibile.