La preparazione è molto semplice: mescola il mix con 200ml di acqua per formare l'impasto. Stendi l'impasto in forma rotonda, aggiungi il ripieno di sciroppo di zucchero nero incluso nella confezione, e cuoci in padella con un po' di olio fino a doratura su entrambi i lati. Il tempo di cottura totale è di circa 10 minuti.

Oltre agli hotteok tradizionali, puoi arricchire il ripieno aggiungendo frutta secca come noci o nocciole, oppure creare una versione salata con formaggio. Molti clienti del supermercato coreano Europa apprezzano anche la variante con semi di sesamo tostati o con aggiunta di cannella per un sapore più speziato.

Gli hotteok si gustano perfettamente da soli come merenda o dessert, ma si abbinano molto bene con tè verde caldo o caffè. Nei negozi asiatico Europa sono spesso serviti insieme a bevande calde tradizionali coreane. Puoi anche accompagnarli con latte caldo per una merenda più sostanziosa.

La confezione da 400g permette di preparare circa 8 porzioni di hotteok. Una volta aperta, conserva il mix in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, lontano dalla luce diretta e dall'umidità. Il prodotto si mantiene fresco per diversi mesi se conservato correttamente in un luogo fresco e asciutto.