Il Sanuki Udon è un noodle di frumento spesso e dalla consistenza elastica, originario della prefettura di Kagawa in Giappone. È molto più spesso e consistente della pasta e, a differenza del Ramyeon, non viene fritto nell'olio: si tratta di un noodle fresco o surgelato. Questo prodotto segue la tradizione del Sanuki Udon giapponese, ma è prodotto dal produttore alimentare coreano Our Home. Morbido ma con una piacevole masticabilità, può essere paragonato per consistenza a una pasta spessa europea come le pappardelle, ma si distingue per la sua composizione molto semplice: solo farina di frumento e sale.

Sì, questo prodotto è adatto sia a vegani che a vegetariani. Gli ingredienti sono esclusivamente farina di frumento, amido modificato, sale raffinato e glutine, senza alcun ingrediente di origine animale. Tuttavia, sebbene il noodle stesso sia vegano, la natura vegana del piatto finale dipende dal brodo base e dai condimenti utilizzati (ad esempio brodo di pesce, uova, ecc.): verificare sempre gli ingredienti aggiuntivi durante la preparazione.

Questo prodotto contiene glutine (frumento/WHEAT·GLUTEN). Si tratta di un allergene principale che deve essere obbligatoriamente dichiarato ai sensi del Regolamento UE sull'etichettatura alimentare (Regolamento 1169/2011, Allegato II). Le persone allergiche o intolleranti al frumento o al glutine (ad esempio celiaci o allergici al frumento) non devono consumare questo prodotto. Questo prodotto non è privo di glutine (Gluten-Free).

Si cucinano direttamente da surgelati, senza bisogno di scongelarli. Immergerli direttamente in acqua bollente. Esistono due metodi di cottura principali: ① In acqua bollente: portare a ebollizione abbondante acqua, aggiungere i noodles ancora surgelati e cuocere per 2-3 minuti fino a quando i noodles si separano completamente; scolare e servire con brodo o salsa. ② Al microonde: aprire la confezione, trasferire i noodles in un contenitore adatto al microonde, aggiungere un po' d'acqua e riscaldare per 2-3 minuti (regolare i tempi in base al dispositivo). Se i noodles sono attaccati tra loro, immergerli brevemente in acqua calda per separarli facilmente.

Questo è un prodotto surgelato che deve essere conservato obbligatoriamente a -18°C o inferiore. Riporlo immediatamente nel freezer dopo l'acquisto. Prima dell'apertura, conservare in freezer fino alla data di scadenza indicata sulla confezione. I noodles avanzati dopo l'apertura devono essere conservati in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura a zip nel freezer e consumati il prima possibile. Non ricongelare i noodles una volta scongelati.