AROY-D Coconut Milk Original è un prodotto liquido a base di cocco composto da estratto di cocco (70%), acqua e emulsionante (E435). Rispetto alla crema di cocco ha un contenuto di grassi inferiore e una consistenza più fluida, ideale come base per curry, zuppe, frullati e bevande. La crema di cocco ha un contenuto di grassi molto più elevato ed è più densa, utilizzata principalmente per addensare le salse. Il latte di cocco è ampiamente usato nel Sud-Est asiatico come alternativa vegetale ai latticini (latte, panna).

Sì, AROY-D Coconut Milk Original è composto esclusivamente da ingredienti di origine vegetale ed è adatto sia a vegani (Vegan) che a vegetariani (Vegetarian). Non contiene alcun ingrediente di origine animale ed è un ottimo ingrediente vegetale alternativo ai latticini (latte) per la cucina vegana. Inoltre, non contiene glutine, quindi può essere utilizzato tranquillamente anche da chi segue una dieta priva di glutine.

Informazione importante sugli allergeni. Questo prodotto contiene cocco, che secondo la normativa europea sull'etichettatura alimentare (Regolamento 1169/2011, Allegato II) è classificato ed etichettato come "frutta a guscio (NUTS)". Chi soffre di allergia alla frutta a guscio deve consultare obbligatoriamente un medico o uno specialista prima del consumo. Il prodotto non contiene altri allergeni principali come glutine, latticini o soia.

Prima dell'apertura conservare a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare obbligatoriamente in frigorifero e consumare entro 3-4 giorni. Trasferire il latte di cocco avanzato in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero. Durante la refrigerazione la componente grassa può separarsi e solidificarsi in superficie: si tratta di un fenomeno del tutto naturale; è sufficiente agitare bene o mescolare prima dell'uso. Per una conservazione a lungo termine è possibile congelare il prodotto in un contenitore ermetico.

Questo prodotto contiene una piccola quantità di Polisorbato 60 (E435) come emulsionante. L'E435 è un additivo alimentare approvato ai sensi della normativa europea sulla sicurezza alimentare, il cui ruolo è mantenere omogenea la miscela di acqua e grassi nel latte di cocco, evitandone la separazione. Secondo la normativa UE deve essere obbligatoriamente indicato nella lista degli ingredienti ed è presente nella versione AROY-D destinata all'esportazione in Europa. In caso di dubbi sulla sicurezza, si consiglia di consultare un medico o un nutrizionista.