Questo condimento si usa aggiungendo una piccola quantità (circa mezzo cucchiaino) durante la cottura o alla fine della preparazione. Basta spolverarlo sui piatti per esaltare il sapore umami naturale degli ingredienti. Si dissolve facilmente nei liquidi caldi come brodi e zuppe.

Questo prodotto è perfetto per preparare brodi ramen autentici, zuppe di miso saporite e piatti saltati in padella. Molti chef nei supermercati coreani di Madrid lo consigliano anche per condire insalate e marinare carni. Trasforma qualsiasi piatto della cucina casalinga coreana con solo una piccola quantità.

Si abbina perfettamente con verdure, carni, pesce e legumi, esaltandone il sapore naturale. È particolarmente efficace con pomodori, funghi e formaggi stagionati. Nei supermercati coreani di Lisbona è molto richiesto per preparare piatti fusion che combinano sapori asiatici ed europei.

Dopo l'apertura, conservare in contenitore sigillato in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta. Si mantiene per diversi mesi mantenendo tutte le sue proprietà. Una confezione da 200g è sufficiente per molti mesi di utilizzo in cucina, considerando che se ne usa pochissimo per volta.