इस आटे को ठंडे पानी के साथ 1:1 अनुपात में मिलाएं। पहले आटा लें, फिर ठंडा पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ठंडा पानी इस्तेमाल करने से ज्यादा कुरकुरापन मिलता है। तैयार घोल में सामग्री को डुबोकर तेल में तलें।

यह आटा झींगा तलना, चिकन पकौड़े, सब्जी के पकौड़े और फिश कटलेट के लिए बेहतरीन है। कोरियाई भोजन पेरिस में भी इससे ऑनियन रिंग और शकरकंद के पकौड़े बनाए जाते हैं। स्क्विड तलना और पोर्क कटलेट भी इससे परफेक्ट बनते हैं।

तली हुई चीजों को चावल के साथ मुख्य भोजन के रूप में परोसें। कोरियाई सुपरमार्केट मैड्रिड में ग्राहक इसे किमची और सूप के साथ खाना पसंद करते हैं। डिपिंग सॉस जैसे सोया सॉस या मेयोनेज़ के साथ भी परोस सकते हैं।

पैकेट को सीधी धूप से बचाकर ठंडी और सूखी जगह पर रखें। खोलने के बाद एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। 500g का यह पैकेट लगभग 25 बार इस्तेमाल हो सकता है और सही तरीके से रखने पर महीनों तक चलता है।