यह मैरिनेड सॉस गल्बी जिम बनाने के लिए तैयार है। 500-600 ग्राम बीफ रिब्स को इस मैरिनेड में 30 मिनट तक मैरिनेट करें। फिर धीमी आंच पर 1-2 घंटे तक पकाएं जब तक मांस नरम न हो जाए।

मुख्यतः कोरियाई गल्बी जिम बनाने के लिए उपयोग करें। आप चिकन गल्बी जिम भी बना सकते हैं या पोर्क रिब्स के साथ भी इस्तेमाल कर सकते हैं। कोरियाई भोजन मैड्रिड में यह बहुत लोकप्रिय है।

गल्बी जिम को स्टीम्ड राइस के साथ परोसें। किमची, पिकल्ड रेडिश और कोरियाई सूप के साथ भी अच्छा लगता है। कोरियाई सुपरमार्केट पुर्तगाल में ये साइड डिशेज आसानी से मिल जाती हैं।

खोलने से पहले कमरे के तापमान पर स्टोर करें। एक बार खोलने के बाद फ्रिज में रखें और 3-4 दिन में इस्तेमाल कर लें। यह पैकेट 2-3 लोगों के लिए पर्याप्त है।